生态农业的十大要素
多样性
多样化对生态农业转型至关重要,它在确保粮食安全和营养的同时保存、保护和加强自然资源。
农业生态系统高度多样化。从生物学角度看,农业生态系统以多种方式优化了物种和遗传资源的多样性。例如,农林兼作系统将不同高度和形状的作物、灌木、牲畜和树木安排在不同的层次或地层,增加了垂直多样性。间作结合了互补物种,增加空间多样性。豆科植物等作物轮作,增加了时间多样性。作物–牲畜系统依赖于能够适应特定环境的多种当地品种。在水产领域,传统的鱼类混养养殖、综合多营养水产养殖或轮作养鱼系统都遵循同样的原则,旨在优化多样性。
提高生物多样性具有一系列生产、社会经济、营养和环境方面的益处。通过规划和管理多样性,生态农业方法加强了生态系统功能,包括农业生产所依赖的授粉和营养物质循环等功能。多样化可优化生物质和水资源获取,提高生产力和资源利用效率。
生态农业多样化还能加强生态和社会经济的韧性,包括开拓新的市场机会等。例如,作物和动物多样性可降低气候变化造成的失败风险。混合放牧不同种类的反刍动物能够降低寄生虫造成的健康风险,多样化的当地物种或品种能够更好地在恶劣环境中生存、生产和维持繁殖水平。反过来,拥有来自差异化市场和新市场的各种收入来源,包括多样化产品、当地食品加工和农业旅游,有助于稳定家庭收入。
食用多种谷物、豆类、水果、蔬菜和动物源性产品,有助于改善营养状况。此外,不同种类、品种和物种的遗传多样性对于为人类膳食提供宏量营养素、微量营养素和其他生物活性化合物至关重要。例如,在密克罗尼西亚,重新引入一种未得到充分利用的传统橘肉香蕉品种,其β-胡萝卜素含量是普遍销售的商业白肉香蕉的50倍,事实证明,这一做法有助于改善健康和营养状况。
在全球范围内,三种谷类作物提供的热量接近总消耗量的50%,而作物、牲畜、水生动物和树木的遗传多样性却在继续迅速丧失。生态农业能够管理和保护农业生物多样性,有助于扭转这些趋势,并满足人们对生态友好型产品多样性日益增长的需求。其中一个案例是,通过灌溉、雨水灌溉和深水水稻生态系统生产“亲鱼”大米,重视水生物种的多样性及其对农村生计的重要性。