Making cassava snacks
Cassava should have a clean, fresh scent and a pure white center when cut open. Fresh roots also have a pleasant taste.When using bitter cassava, ferment the peeled roots for 3 days to leach out the poison cyanide, Then wash the roots.
المؤلف: Musdalafa Lyaga
مؤلفين آخرين: Access Agriculture
المنظمة: Access Agriculture
السنة: 2022
البلد/البلدان: Kenya
التغطية الجغرافية: أفريقيا, آسيا والمحيط الهادي, أوروبا وآسيا الوسطى, أمريكا الشمالية, أمريكا اللاتينية والبحر الكاريبي
النوع: فيديو
النص الكامل متاح على: https://www.accessagriculture.org/making-cassava-snacks
لغة المحتوى: English