Modelo de plataforma de aprovechamiento integral, adición de valor y competitividad de frutales comerciales andinos
El proyecto tiene como fin la construcción de un modelo sostenible y sustentable de innovación de la cadena de frutas andinas y empoderamiento del mismo por parte de pequeños productores y transformadores.
El proyecto se desarrolla en los siguientes componentes:
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Caracterización, tipificación y zonificación de cultivos en el área geográfica de influencia.
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Preservación de la calidad de frutas en poscosecha y transformación.
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Promoción al consumo.
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Gestión del conocimiento y transferencia tecnología.
Organización: Universidad Nacional de Colombia
Otras organizaciones: Frugy, Corpoica, IRTA, AKIS
Año: 2015
País(es): Colombia
Cobertura geográfica: América Latina y el Caribe
Tipo: Sitio web
Texto completo disponible en: https://www.fontagro.org/new/proyectos/frutales-comerciales-andinos
Idioma utilizado para los contenidos: Spanish