没有食品安全，世界安全也得不到保障。
世界食品安全日, 2026年6月7日
食源性疾病影响着每一个人，每一个地方。可靠的食源性疾病负担数据对于理解风险和指导行动至关重要。但数据仅仅是起点。在粮农组织，我们通过支持各国使用实用工具、科学指导和能力建设来加强农业粮食系统，从而帮助将知识转化为行动。从改善食品链中的实践操作到制定基于风险的政策，粮农组织与合作伙伴一道提供解决方案，使所有人的食品更安全。有关世界食品安全日的更多详情，请访问世界食品安全日官方网站。
食品安全即确保供应可安全食用的食物，对于促进健康、生计、贸易、经济增长和社会繁荣至关重要。为支持成员给所有人提供安全食品，粮农组织依照自身《2022-31年战略框架》和“粮食安全战略优先重点”所述，制定了四项战略成果及相应的战略行动。
落实这些战略成果是打造可持续、包容性农业粮食体系以及实现粮食安全、营养和健康膳食所不可或缺的，也是市场准入、粮食贸易及农业发展战略所必需的一项条件。
这些战略成果旨在合力提供一致的食品安全方针，支持粮农组织的食品安全愿景，即“确保所有人在任何时候都能获得安全食品”，以及粮农组织的食品安全使命，即“通过提供科学建议和加强成员的食品安全能力，支持成员在所有层面持续改善食品安全状况，打造更高效、更包容、更有韧性且更可持续的农业粮食体系”。
这四项成果互为关联、相辅相成：
联系方式
这些战略成果旨在合力提供一致的食品安全方针，支持实现粮农组织的食品安全愿景，即“确保所有人在任何时候都能获得安全食品”，以及粮农组织的食品安全使命，即“通过提供科学建议和加强成员的食品安全能力，支持成员在所有层面持续改善食品安全状况，打造更高效、更包容、更有韧性且更可持续的农业粮食体系”。
视频
伙伴关系
落实食品安全是所有人的责任。粮农组织食品安全处与联合国机构、国际组织、研究中心和职业协会等建立了伙伴关系，以落实四项战略成果，应对农业粮食体系内的食品安全问题。阅读更多