На пятой церемонии по случаю Международного дня распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах особое внимание будет уделено острой потребности в финансировании в целях поддержки усилий по сокращению потерь и порчи пищевой продукции, содействия достижению целей в области борьбы с изменением климата и осуществления Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года.

В мире производится достаточно продовольствия, чтобы обеспечить пищей все население Земли, и все же миллионы людей страдают от голода и неполноценного питания. Потери и порча пищевой продукции усугубляют эту проблему, сокращая количество физически доступной для потребления пищи и подрывая тем самым продовольственную безопасность. Многие виды высокопитательной пищевой продукции, например свежие продукты, рыбопродукты и продукты животного происхождения, относятся к категории скоропортящихся и теряются в больших количествах. 

Потери и порча пищевой продукции влекут за собой крупные экономические убытки. От этой проблемы страдают не только производители, но и потребители, а также целые страны; она отрицательно сказывается на уровне жизни населения и экономической стабильности. Кроме того, на пищевые отходы, размещаемые на свалках, приходится от 8 до 10 процентов выбросов парниковых газов, образующихся в агропродовольственных системах, – таким образом, они вносят вклад в изменение климата и создают угрозу для экологической устойчивости.

Предыдущие выпуски Международного дня распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах

Relevant links

Ссылки и ресурсы по теме