Nutrición

Compras públicas sostenibles

Las compras públicas de alimentos sostenibles tienen como objetivo vincular la demanda de alimentos de las instituciones públicas con los pequeños agricultores locales y las pequeñas y medianas empresas alimentarias a fin de avanzar hacia el logro de múltiples objetivos sociales, económicos y medioambientales.

La FAO ha elaborado varios instrumentos y materiales de orientación ―o contribuido a su elaboración― sobre este tema:

Instrumentos y publicaciones

  • Documento de trabajo sobre la armonización de los marcos  politicos y jurídicos para apoyar la agricultura en pequeña escala mediante las compras publicas  de alimentos: el caso de los programas de alimentación escolar con productos locales (en inglés)

Proyectos e intervenciones

  • Fortalecimiento de capacidades y recopilación y análisis de datos para diseñar y evaluar iniciativas de compras publicas de alimentos en el marco del proyecto “Apoyo en materia de políticas para implementar iniciativas de alimentación escolar con productos locales  impulsadas por los gobiernos (GCP/GLO/775/ITA)
  • Promoción y orientación técnica sobre la formulación y el examen de políticas y marcos reglamentarios relacionados con las compras publicas de alimentos sostenibles (TCP/SFE/3604)
  • Fortalecimiento de capacidades y recopilación y análisis de datos para ayudar a los gobiernos a ejecutar programas de alimentación escolar con productos locales que proporcionen alimentos saludables y nutritivos a fin de mejorar las dietas de los niños y establecer un espacio de mercado protegido para los pequeños agricultores, y que se integren en los marcos normativos en favor de la nutrición y la protección social (FMM/GLO/128/MUL)