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Droit à l'alimentation

En dépit d'une production alimentaire suffisante pour nourrir toute la population de la planète, 828 millions de personnes souffrent de la faim et une alimentation saine est financièrement inaccessible à 3.1 milliards d'individus. Toutes les femmes, tous les hommes et tous les enfants ont droit à une alimentation adéquate.
 
Réaliser le droit fondamental à l’alimentation

Le droit à une alimentation adéquate fait partie des droits de l’homme. Le recours à une approche de la sécurité alimentaire et de la nutrition fondée sur les droits de l’homme est essential pour s’attaquer aux causes premières de la faim et de la malnutrition.

Manger à sa faim constitue un droit de l’homme fondamental mais aussi un objectif figurant dans l’acte constitutif de la FAO. En 2004, les nations membres de l’Organisation ont adopté les Directives volontaires à l’appui de la concrétisation progressive du droit à une alimentation adéquate dans le contexte de la sécurité alimentaire nationale (Directives sur le droit à l’alimentation).

Afin d’aider les pays à les mettre en œuvre, la FAO élabore des méthodologies et des outils analytiques, soutient la formulation et la mise en œuvre des politiques et des programmes, développe et renforce les capacités des principaux acteurs, promeut une gouvernance mondiale et régionale de qualité en matière de sécurité alimentaire et de nutrition, facilite et encourage les partenariats et le dialogue entre les différentes parties prenantes.
Messages clés

L’article 25 de la Déclaration universelle des droits de l'homme l’a reconnu en tant que tel pour la première fois en 1948. En 1966 était adopté le Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels, un accord contraignant garantissant juridiquement le droit fondamental de manger à sa faim et la concrétisation progressive du droit à une alimentation adéquat (article 11). À ce jour, il a été ratifié par 171 États parties.

 

Les Directives sur le droit à l’alimentation et d'autres instruments apparentés adoptés ultérieurement à l'échelle internationale tels que les Directives volontaires pour une gouvernance responsable des régimes fonciers applicables aux terres aux pêches et aux forêts dans le contexte de la sécurité alimentaire nationale et les Directives volontaires visant à assurer la durabilité de la pêche artisanale, ainsi que des cadres internationaux tels que le Cadre stratégique mondial pour la sécurité alimentaire et la nutrition, fournissent des orientations quant aux actions et aux processus à mener pour réaliser le droit à une alimentation adéquate. Tous ces instruments facilitent la conception, la mise en œuvre et le suivi des cadres stratégiques, juridiques, institutionnels et programmatiques nationaux.

De cette manière, les décideurs pourront disposer de preuves précises et actualisées pour promouvoir les bases d’une sécurité alimentaire et d’une nutrition durables.

Les Directives sur le droit à l’alimentation offrent des orientations concrètes pour promouvoir un ensemble de principes des droits de l’homme dans les processus politiques à travers la participation, la responsabilité, la non-discrimination, la transparence, la dignité humaine, l’autonomisation et l’état de droit – contribuant ainsi à développer les capacités des représentants du gouvernement, des parlementaires et de la société civile.

Si l’on souhaite améliorer la gouvernance du secteur alimentaire en matière de sécurité sanitaire des aliments, de prix équitables, d’étiquetage approprié des produits et de protection adéquate des consommateurs, il convient de mener des initiatives de sensibilisation, de diffuser des informations essentielles et d’encourager des approches inclusives tout au long des processus décisionnels. Être à l’écoute des consommateurs permet d’approfondir les connaissances qui, à leur tour, se traduisent par des pratiques durables fondées sur de bonnes informations.
Ressources mises en avant