يتسبب الغذاء غير المأمون في حوالي 600 مليون حالة من الأمراض المنقولة بالأغذية سنوياً، وبالتالي فإنه يشكل تهديداً لصحة البشر والاقتصادات، كما أنه يؤثر بصورة متفاوتة على الأشخاص الضعفاء والمهمشين، لاسيما النساء والأطفال والسكان المتضررين من الصراعات والمهاجرين.

وسيجمع هذا المؤتمر المشترك بين وزراء الصحة والزراعة وكبار الخبراء في المجال العلمي والوكالات الشريكة وممثلي المستهلكين ومنتجي الأغذية والموزعين، وذلك بهدف:

• تحديد أهم الإجراءات والاستراتيجيات لمواجهة التحديات الحالية والمستقبلية فيما يتعلق بسلامة الأغذية على الصعيد العالمي.
• تعزيز الالتزام على أعلى مستوى سياسي بزيادة سلامة الأغذية في خطة التنمية المستدامة لعام 2030.

وتؤثر التغيرات المستمرة في المناخ والنظم العالمية للإنتاج والإمداد الغذائي على المستهلكين والصناعة وحتى على الكوكب نفسه. ويمكن أن تؤثر هذه التغييرات على نظم السلامة الغذائية وتطرح تحديات متصلة بالاستدامة والتنمية.

فهذه اللحظة حاسمة وتقتضي تفكيراً عاجلاً على المستوى الدولي فيما يتعلق بالإجراءات الواجب اتخاذها لتعزيز سلامة الأغذية، وستبدأ في أديس أبابا وتتواصل في جنيف. وستُناقَش الأولويات بحيث يتسنى مواءمة استراتيجيات ونهج سلامة الأغذية فيما بين القطاعات والحدود، وذلك بغية تعزيز الجهود الرامية إلى بلوغ أهداف التنمية المستدامة ودعم عقد الأمم المتحدة للعمل من أجل التغذية.

عُقد أول مؤتمر دولي مشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والاتحاد الأفريقي بشأن سلامة الأغذية في أديس أبابا في الفترة من 12 إلى 13 فبراير/شباط 2019.

الحجة الاقتصادية للاستثمار في سلامة الأغذية

الاستثمارات في سلامة الأغذية التي تركّز على الأشخاص في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل

الإنتاج الحيواني الآمن والمستدام

تغ ي ر المناخ وتأثيره على سلامة الأغذية

تكثيف الاستزراع السمكي بشكل آمن ومستدام

ﻬﻢ اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ واﻟﺸﻜﻮك اﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺴﻼﻣﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ وﺗﻠﺒﻴﺔ ﺗﻄﻠ ّﻌﺎت اﻟﻤﻮاﻃﻨﻴﻦﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺬي أﺻﺒﺤﺖ ﻓﻴﻪ اﻟﻨﻈﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ أﻛﺜﺮ ﺗﻌﻘﻴﺪًا

الاتصال الفعّال والعمل مع الجمهور بشأن سلامة الأغذية والمسائل المتصلة بالجودة في العصر الرقمي

اﻹﻧﺘﺎج اﻵﻣﻦ واﻟﻤﺴﺘﺪام ﻟﻠﻤﺤﺎﺻﻴﻞ: ﺗﺤﻘﻴﻖ اﻷﻫﺪاف

إنتاج الأغذية المستحدثة

التحوّل الرقمي في النظام الغذائي

اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻌﻠﻔﻴﺔ اﻟﺒﺪﻳﻠﺔ

ري ه. هافلار المعهد المعني بالمُمرِضات الناشئة، معهد النظم الغذائية المستدامة، إدارة علوم الحيوان، جامعة فلوريدا، غاينسفيل، فلوريدا، الولايات

حشد استثمارات القطاع الخاص لصالح سلاسل قيمة مأمونة للأغذية

تسخير محرّكات سلامة الأغذية في الأسواق

اعتبا ا رت السياسات العامة المتعلقة بوضع واعتماد تكنولوجيات لسلسلة الأنشطة المحلية المضيفة للقيمة الغذائية كينيدي بومفيه

تكنولوجيا تسلسل الجينوم بأكمله: تمهيد سبيل الا

الأساليب والنماذج التحليلية المستحدثة لتحسين سلامة الأغذية

ضرورة اتّباع نهوج متكاملة بشأن التصدي للمخاطر المحيقة بسلامة الأغذية:

تقاسم المسؤوليات من أجل تمكين المستهلك