Statistiques
 

Indicateurs de la sécurité alimentaire

Suite à la recommandation formulée par les experts réunis à la table ronde du Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA) sur l'estimation du nombre de personnes souffrant de la faim, qui s'est tenue au Siège de la FAO en septembre 2011, il est présenté ici une première série d'indicateurs dont l'objet est de rendre compte des différents aspects de l'insécurité alimentaire.

Le choix des indicateurs se fonde sur l'avis des experts et sur la disponibilité de données offrant une couverture suffisante pour permettre des comparaisons entre les régions et au fil du temps. Nombre de ces indicateurs sont produits et publiés ailleurs par la FAO et par d'autres organisations internationales. Ils sont présentés ici dans une base de données unique dans le but de constituer un vaste système d'informations sur la sécurité alimentaire. D'autres indicateurs s'ajouteront aux premiers à mesure que de nouvelles données seront disponibles. 

Les indicateurs sont classés selon les quatre dimensions de la sécurité alimentaire – disponibilité, accès, utilisation et stabilité. 

Download data  (Last updated: 31 October 2017)

Indicateurs de la sécurité alimentaire

Source

Couverture

 

 

 

DISPONIBILITÉ

 

 

Adéquation des disponibilités énergétiques alimentaires moyennes

FAO

1999-2016

Valeur moyenne de la production alimentaire

FAO

1999-2014

Part des disponibilités énergétiques alimentaires provenant des céréales, racines et tubercules

FAO

1999-2013

Disponibilités protéiques moyennes

FAO

1999-2013

Disponibilités protéiques moyennes d'origine animale

FAO

1999-2013

 

 

 

ACCÈS

 

 

Densité du réseau ferroviaire

WB

2000-2015

Produit intérieur brut par habitant (en parité de pouvoir d'achat)

WB

2000-2016

Prévalence de la sous-alimentation

FAO

1999-2016

Prévalence d'une insécurité alimentaire grave

FAO

2014-2016

Ampleur du déficit alimentaire

FAO

1999-2016

 

 

 

 

STABILITÉ

 

 

Taux de dépendance à l'égard des importations céréalières

FAO

1999-2013

Pourcentage des terres arables équipées pour l'irrigation

FAO

1999-2014

Valeur des importations alimentaires par rapport aux exportations totales de marchandises

FAO

1999-2013

Stabilité politique et absence de violence/terrorisme

WB/WWGI

2000-2015

Variabilité de la production alimentaire par habitant

FAO

2000-2014

Variabilité des disponibilités alimentaires par habitant

FAO

2000-2013

 

 

 

UTILISATION

 

 

Accès à des sources d'eau améliorées

WHO/UNICEF

2000-2015

Accès à des installations d'assainissement améliorées

WHO/UNICEF

2000-2015

Pourcentage des enfants de moins de 5 ans émaciés

WHO/UNICEF/WB

2000-2016

Pourcentage des enfants de moins de 5 ans présentant un retard de croissance

WHO/UNICEF/WB

2000-2016

Pourcentage des enfants de moins de 5 ans présentant une insuffisance pondérale

WHO/UNICEF/WB

2000-2016

 

 

 

L’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2017