Droit à l'alimentation

Dans son acception générale de droit à se nourrir dans la dignité, le droit à une alimentation adéquate est un droit universel de l’homme, acquis de longue date, que de nombreux pays se sont engagés à honorer. Réciproquement, au cours des dernières décennies, plusieurs pays ont élaboré et mis en application des amendements constitutionnels, des législations, stratégies, politiques et programmes visant à concrétiser le droit à l’alimentation pour tous.

Le droit à une nourriture suffisante est réalisé lorsque chaque homme, chaque femme et chaque enfant, seul ou en communauté avec d'autres, a physiquement et économiquement accès à tout moment à une nourriture suffisante ou aux moyens de se la procurer.

– Observation Générale (CESCR)

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