Comité du Codex sur les contaminants dans les aliments (CCCF)

Numéro d'identification FAO/OMS:	CX-735
Cote du document:	CX/CF
Mandat:	(a) confirmer ou établir des limites maximales autorisées et, le cas échéant réviser les limites indicatives existantes, pour les contaminants et les substances toxiques naturellement présentes dans l’alimentation humaine et animale ; (b) établir des listes prioritaires de contaminants et de substances toxiques présentes naturellement aux fins de l’évaluation des risques par le Comité mixte FAO/OMS d’experts des additifs alimentaires; (c) examiner et élaborer des méthodes d’analyse et d’échantillonnage servant au dosage des contaminants et des substances toxiques naturellement présents dans l’alimentation humaine et animale; (d) examiner et élaborer des normes ou codes d’usages dans des domaines apparentés; et (e) examiner toute autre question relative aux contaminants et aux substances toxiques présentes naturellement dans l’alimentation humaine et animale que lui confie la Commission.
Statut:	Actif
Gouvernement responsable:	Pays-Bas (Royaume des)

Committee	Title	Uploaded
CCCF	Conseils sur l’analyse des données pour l’élaboration de limites maximales et de l’amélioration de la collecte des données	15/06/2026
CCCF	Document d’information sur les ressources pour le suivi et la formation concernant l’intoxication par la ciguatera	29/07/2024
CCCF	Directives pour les options de gestion des risques à la lumière des différentes options d’évaluation des risques (copy 1)	28/05/2015