طريقة المشاركة
إن شعار اليوم العالمي لسلامة الأغذية هو "سلامة الأغذية هي مسالة تهم الجميع"؛ لأننا جميعا أصحاب مصلحة في نظام الأغذية، ويمكننا جميعا أن نلعب دورا في الحفاظ على سلامة الأغذية. سواء كنت مشرفاً على أنظمة سلامة الأغذية، أو كنت تقوم بزراعة الأغذية، أو تصنيعها، أو نقلها، أو تخزينا، أو توزيعها، أو بيعها، أو تحضيرها، أو تقديمها، أو حتى تناولها، فهنالك دائماً شيء يمكنك القيام به للانضمام لهذا الجهد.
في السنوات الماضية، ألهم المشاركون اشخاصاً آخرين بإبداعاتهم وبراعتهم، ولا شك أننا سنشهد المزيد من ذلك هذا العام. ونقدم هنا بعض الأفكار للبدء بالعمل عليها، سواء كنت ترغب في إقامة فعالية أو حملة بهدف رفع الوعي. وبينما يعيش الكثير منا في ظل قيود جائحة كوفيد-19، عادة ما تكون هناك طريقة لجعل نشاطك افتراضيا.
فيما يلي بعض الأفكار لمساعدتك على التخطيط لإجراء فعالية للاحتفال باليوم العالمي لسلامة الأغذية لعام.
تنظيم محاضرات وعروض حول سلامة الأغذية
قم بدعوة الأشخاص الذين يزرعون المنتجات الغذائية ويصنعوها ويبيعوها و / أو يطبخوها للحديث عن ذلك أو حتى لشرح ما يفعلونه وكيف أن سلامة الأغذية هي مسألة هامة بالنسبة لهم. ويمكن أن يكون ذلك في المدرسة أو مكان العمل أو في مجتمعك المحلي.
لجعل الفعالية افتراضية: قم بتصوّير الحديث أو العرض وشارك أبرز جوانبه على منصات التواصل الاجتماعي. وشجّع على إبداء الملاحظات وإثراء النقاشات أو حتى تحويلها إلى فعالية مباشرة على وسائل التواصل الاجتماعي ليتسنى لضيفك، الذي قد يكون من مكان بعيد، الإجابة عن أسئلة المشاهدين.
استضافة ورشة عمل أو مؤتمر
اجمع خبراء الأغذية من مختلف شركات الأعمال أو القطاعات أو التخصصات لمشاركة خبراتهم ومناقشة كيفية تحسين سلامة الأغذية في القطاع الذي تعمل به أو في مدرستك أو جامعتك أو مجتمعك أو مكان عملك.
لجعل الفعالية افتراضية: قم بعمل الفعالية عبر الإنترنت وحولها إلى ندوة عبر الانترنت (ويبينار). ويمكنك في هذه الأيام المشاركة على المستوى العالمي، وان لا يتحدد عملك بفعل الموقع الجغرافي أو المسافة المادية. وتتوفر منصات مختلفة سهلة الاستخدام على الإنترنت بهدف إجراء حوارات بين عدة مشاركين.
إشراك وسائل الإعلام
شارك بالمعرفة المتعلقة بسلامة الأغذية من خلال المقابلات الإذاعية، أو البرامج الحوارية، أو الايجازات الإعلامية. وقم بالاتصال بالجريدة أو محطة التلفاز المحلية في منطقتك واقترح عليهم تغطية موضوع سلامة الأغذية.
إجراء نشاط خارجي
قم بتنظيم فعالية ركض أو مشي أو ركوب الدراجات الهوائية أو رقص أو دروس لياقة بدنية - إن أمكن - للإعلان عن سلامة الأغذية كمفتاح للحفاظ على الحياة وتعزيز مبدأ الصحة الجيدة. ويمكن أن يكون تشجيع الناس على ممارسة النشاط البدني طريقة جيدة لزيادة الوعي بموضوع سلامة الأغذية في إطار مجتمعك الذي تعيش به. (من المهم بمكان التأكد من أن جميع الأنشطة متوافقة ومسموح بها بموجب القيود المفروضة بسبب جائحة كوفيد-19، عند الاقتضاء).
عمل مسابقات
تعتبر مسابقات الملصقات الجدارية أو التصوير الفوتوغرافي حول موضوع ما، أنشطة شائعة في المدارس والجامعات والاماكن الاجتماعية وأماكن العمل. قم بتشجيع المشاركين للتعرف أكثر على مفهوم سلامة الأغذية وتكوين صورة ذهنية عنه حتى يسهل إيضاحها ونقلها للآخرين. وبإمكانك ايضاً استخدام المشاركات الفائزة ولصقها في الأماكن العامة في منطقتك، وذلك للمواصلة في زيادة رفع الوعي عن أهمية سلامة الأغذية.
لجعل الفعالية افتراضية: قم بالإعلان عن المسابقة التي تُجريها عبر مواقع التواصل الاجتماعي واجمع المشاركات إلكترونيا. استخدم الوسم (هاشتاغ): #اليوم العالمي لسلامة الأغذية. ثم شجع جميع المشاركين على استخدام الملصقات الجدارية / الصور، واطلب من المسؤولين عن إدارة حسابات وسائل التواصل الاجتماعي في المدرسة أو مكان العمل نشر المشاركة الفائزة افتراضيا.
إشراك جيل الشباب
قم بإشراك الطلاب في الأنشطة المتعلقة بسلامة الأغذية في المدارس أو المراكز أو الفعاليات الشبابية. وبهذه الطريقة يمكن للشباب أن يتعلموا عن سلامة الأغذية وينقلوا رسالة مفادها أنه من خلال تغيير الأنشطة اليومية البسيطة، يمكنهم تجنب مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء.
لجعل الفعالية افتراضية: قم بمشاركة المواد التعليمية مسبقا؛ مثل المفاتيح الخمس لمنظمة الصحة العالمية للأغذية الأكثر أمانا، وحول النقاش إلى الإنترنت. شجع الشباب على نشر الرسائل حول سلامة الأغذية عبر وسائل التواصل الاجتماعي لزيادة الاهتمام بين أقرانهم.
القيام بمونتاج للصور
قم بعمل توثيق صوري للممارسات الجيدة لسلامة الأغذية، وعمل ملصقات أو إقامة معرض تتضح من خلاله عملية الحفاظ على سلامة الأغذية أثناء العمل.
لجعل الفعالية افتراضية: قم بتحميل صورك الى معرض فني افتراضي على الإنترنت. وشجع الآخرين على إضافة صور فيه – لتكون نتيجة هذا العمل في نهاية الأمر نظرة شاملة عن سلامة الأغذية من وجهات نظر مختلفة.
إنتاج مقطع فيديو
قم بإجراء مقابلة أو سجل ممارسات متبعة في سلامة الأغذية في أي عمل تجاري، وابحث في الموضوع حتى تتمكن من طرح أسئلة مُفيدة. شارك الفيديو مع الأصدقاء أو الزملاء أو زملاء الصف أو زملائك من الطلاب.
لجعل الفعالية افتراضية: قم بإجراء مقابلة على منصة مثل زووم (Zoom) وانشر الفيديو على الموقع الإلكتروني لشركة أو مدرسة أو جامعة أو مجتمع محلي. والطريقة البديلة لذلك هي بث المقابلة مباشرة عبر الإنترنت أو يمكن نشر جولة مسجلة ذات علاقة بأعمال تجارية غذائية. ومن ثم، قم بالتشجيع على إبداء الملاحظات والنقاشات عبر الانترنت.
النشر
ليس من الضروري أن تكون الفعالية كبيرة أو ان تنطوي على استخدام أجهزة وان تكون مصروفاتها كثيرة وان تُشغل فيها الكثير من الأشخاص. إن مجرد نشر مواد اليوم العالمي لسلامة الأغذية على مواقع التواصل الاجتماعي يساعد وببساطة في نشر الوعي حول سلامة الأغذية.
استخدم الوسم (الهاشتاغ) #اليوم العالمي لسلامة الأغذية وشاركه على الفيسبوك، وانستغرام، وتك توك، وقنوات مواقع التواصل الاجتماعي الأخرى.
جمع القصص الشخصية
قم بتوثيق قصص عن أشخاص يعملون في مجال الأغذية أو المزارعين أو المهنيين الصحيين أو أي شخص عانى من مرض منقول عن طريق الأغذية. إن مشاركة هذه التجارب يمكنها ان تساعد الآخرين على فهم مدى أهمية سلامة الأغذية. ويمكن كتابة هذه القصص أو رسمها أو تصويرها أو غنائها أو تمثيلها أو تسجيلها.
#WorldFoodSafetyDay يمكن المشاركة بالقصص بعدة طرق - عبر المدونات والبودكاست ومقاطع الفيديو ومواقع التواصل الاجتماعي المختلفة.
التحلي بالإبداع!
هناك عدة طرق يمكنك من خلالها التعرف على سلامة الأغذية والمشاركة بمعرفتك. قم بإجراء مسح أو اختبار، أو قُم بتأليف مقطع تمثيلي وقم بأدائه مع الأصدقاء، أو قم بكتابة أغنية أو قصيدة. فلا توجد هناك حدود للإبداع!
لجعل الفعالية افتراضية: يمكن إجراء كل هذه الأمور وتسجيلها ومشاركتها عبر الإنترنت.
القطاع العام
القطاع العام
تلعب الحكومات الوطنية دورا حاسما في ضمان وجود غذاء آمن ومغذي للجميع. ويمكن لصناع السياسة الاستفادة من اليوم العالمي لسلامة الأغذية لخلق الوعي لدى الجمهور وتعزيز التعاون بين قطاعات الصحة العامة وصحة الحيوان والزراعة، بما في ذلك إشراك الأعمال التجارية والمجتمع المدني.
تشمل الإجراءات التي يمكن اتخاذها ما يلي:
- قم بتنظيم فعالية عامة أو أنشطة تستهدف عامة الناس - حفلات موسيقية أو مهرجانات أو معارض أو انشطة لتذوق الأطعمة أو عروض طبخ مع رسالة تحمل الوسم (هاتشاغ) #سلامة الأغذية
لجعل الفعالية افتراضية: لن تكون التجمعات العامة سهلة بالنسبة للسلطات التي تعمل في ظل قيود جائجة كوفيد-19، ولكن تم إظهار قدر كبير من الإبداع في تكييف الأحداث مع بيئة الإنترنت. وأصبحت الحفلات الموسيقية والعروض التوضيحية مع الجمهور الافتراضي في الوقت الحالي هي "الوضع الطبيعي الجديد" - قم باستضافة حلقة نقاش أو طاولة مستديرة تجمع الرئيسية في نظام الغذاء للتحدث عن دور كل فرد في سلامة الأغذية، بما في ذلك، وعلى سبيل المثال، القادة السياسيون والمعلمون والعلماء والمزارعون وممثلو مجموعات المستهلكين. واتبع النقاش بجلسة للأسئلة والأجوبة للتشجيع على المشاركة.
لجعل الفعالية افتراضية: لقد اصبحت حلقات النقاش عبر الإنترنت شائعة جدا خلال العام الماضي. - ركز على إيجاد سياسة لتعزيز النظام الوطني لسلامة الأغذية. قُم بتقديم مسودة سياسة لسلامة الأغذية في اليوم العالمي لسلامة الأغذية أو قم بعقد اجتماع على غرار الاجتماعات العامة بغرض النقاش.
لجعل الفعالية افتراضية: يمكن تقديم السياسات أو إجراء الاجتماع العام عبر الإنترنت - شارك في وسائل التواصل الاجتماعي بطرق مُبتكرة وشجع صناع السياسات رفيعي المستوى الذين لديهم حضور كبير في وسائل التواصل الاجتماعي على نشر الكلمة حول سلامة الأغذية أو حتى تسجيل خطاب صوري. ابحث عن الوسم (الهاشتاغ) #اليوم العالمي لسلامة الأغذية كمصدر للإلهام.
- قم بإطلاق حملة للتوعية في مجال سلامة الأغذية في الاسبوع ما قبل يوم 7 حزيران/ يونيو. هناك العديد من الطرق للمشاركة بالرسالة التي مفادها أن سلامة الغذاء هي مسالة تهم الجميع: قم باستضافة سلسلة من الندوات أو المحاضرات عبر الإنترنت، وقم بإعداد مقاطع فيديو تعليمية، وإنتاج ملصقات، ونشرات أو كتيبات، ولا تنس استخدام المواد الترويجية لهذا العاموالخاصة باليوم العالمي لسلامة الأغذية .
لجعل الفعالية افتراضية: يمكن إجراء الحملة في المنصات الرقمية بشكل حصري. - قم بتثقيف المستهلكين بشأن الغذاء الآمن والصحي وتشجيعهم على معرفة ما هو آمن من خلال الإعلانات التلفزيونية والإذاعية أو المنشورات على الفيسبوك، وانستغرام وتويتر. اليك إحدى الأدوات التي قد تكون مفيدة لك عند التخطيط: المفاتيح الخمس للأغذية الأكثر أمانا
- ركز على المعايير الدولية للأغذية وتأكد من أن حكومتك قد أعدت كل شيء للمزارعين والمنتجين لإعداد أغذية آمنة وتوسيع نطاق وصولهم إلى الاسواق. وقم بوضع خارطة طريق للخطوات التي يجب اتخاذها والإعلان عن التزامك في اليوم العالمي لسلامة الأغذية، ثم احتفل بالإنجازات من خلال التركيز على الكيفية التي أحدثت بها هذه المعايير فرقا.
- تعاون مع قطاع صناعة الأغذية وساعد الذين يزرعون المنتجات الغذائية أو ينتجونها أو يصنّعوها أو ينقلونها لجعل الأغذية آمنة. وقم بإجراء تدريب أو ورشة عمل حول سلامة الأغذية للموظفين وادعُ الشركات وموظفيها للمشاركة.
القطاع الخاص
القطاع الخاص
<p>يوفر اليوم العالمي لسلامة الأغذية وسيلة لمجموعة واسعة من أصحاب المصلحة من القطاع الخاص في نظام الأغذية للعمل معا و"العمل كفريق واحد من أجل سلامة الأغذية".</p>
<ul><li><b>قم بتنظيم فعالية لليوم العالمي لسلامة الأغذية</b> – أظهر تفاعلك مع الجمهور والعملاء والمنظمات من قطاع عملك من خلال تنظيم ورش عمل وعروض توضيحية ومحاضرات عامة أو مؤتمرات مع الشركاء والعملاء.
<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:"Calibri Light",sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b> اتبع نهجا جديدا عند اقامة فعالية عامة من خلال النظر في أنشطة مختلفة أو صيغ جديدة للفعاليات، مثل البث المباشر على الفيسبوك أو الدردشة على تويتر أو ندوة عبر الإنترنت. إذا كنت في نفس المكان، قم بتنظيم الفعالية مع الأخذ بعين الاعتبار تدابير التباعد الاجتماعي. ومن الممكن أن يكون جمهورك عالميا.
</li> <li><b>قم بعرض ما وراء الكواليس -</b> سجل ممارسات سلامة الأغذية المستخدمة في عملك واشرح الخطوات التي تتبعها للحفاظ على سلامة الأغذية. قم بإنتاج مقطع فيديو وشاركه على نطاق واسع مع عملائك وزملائك والموردين.
<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:"Calibri Light",sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b> قم بإجراء فعالية عبر الإنترنت وادعُ المشاركين إلى جولة افتراضية في مكان عملك الذي يختص بالأغذية وذلك لشرح كيفية الحفاظ على سلامة الأغذية. وقم بالتشجيع على إبداء الملاحظات واثراء النقاش عبر الانترنت.
</li> <li><b>شارك الموظفين</b> - قم بإجراء حملة توعية حول سلامة الأغذية للموظفين. استخدم المحادثات والملصقات لزيادة مستوى معرفة الموظفين وتحسين ممارسات سلامة الأغذية، وقم بتنظيم العروض البصرية واختبارات تذوق الأطعمة والنشرات، وقم بعرض منشورات ووصفات ومواد تعليمية عن سلامة الأغذية في رسالة إخبارية.
</li> <li><b>قم بتوعية المستهلكين</b> - قم بإجراء فعاليات لتوعية المستهلكين في اليوم العالمي لسلامة الأغذية، واستخدم أدوات الاتصالات الخاصة بمؤسستك لنشر الرسالة حول الغذاء الآمن للجمهور الأوسع. واستخدم <a href="http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/world-food-safety-day/promotional-material/ru/" target="new">مواد وسائل التواصل الاجتماعي</a> الخاصة باليوم العالمي لسلامة الأغذية لتعزيز تلك الرسائل.
</li> <li><b>أعلن عن اليوم العالمي لسلامة الأغذية</b> - انشر الكلمة من خلال قنوات الاتصال الخاصة بك إلى شبكتك من المعارف: وذلك على الموقع الإلكتروني، ومن خلال وسائل التواصل الاجتماعي، وعلى لوحة معلومات الشركة. واستفد من <a href="http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/world-food-safety-day/promotional-material/ru/" target="new">مواد الاتصال الجاهزة للاستخدام باللغات الست</a>. ثم قم بطباعة ملصق اليوم العالمي لسلامة الأغذية واعرضه في أماكن يمكن رؤيتها بوضوح.</li></ul>
الجامعات
الجامعات
<p>يلعب الحرم الجامعي دورا هاما في بناء الزخم نحو نظام غذائي أفضل وأكثر أمانا. ويوفر اليوم العالمي لسلامة الأغذية فرصا جديدة لتعلّم الطلاب والقيادة والمشاركة المجتمعية. قم بإشراك قادة الطلاب ومسؤولي الحرم الجامعي وأعضاء هيئة التدريس ومجموعات الطلاب والمنظمات الأخرى في الحرم الجامعي للانضمام إليك في التخطيط لليوم العالمي لسلامة الأغذية. كلٌ منّا له دورٌ يلعبه!</p>
<ul><li><b>قم بتنظيم فعاليات تمتد لأسبوع حول سلامة الأغذية</b> بما في ذلك إجراء حوارات مع المهنيين والنشطاء في مجال الأغذية والزراعة، والندوات عبر الإنترنت، وعروض سلامة الأغذية، وعروض الأفلام، والاستطلاعات، ومعرض للمعلومات.
<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:"Calibri Light",sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b> حافظ على سلامتك من خلال إقامة الفعاليات عبر الإنترنت.
</li> <li><b>قم بحشد مجتمعك حول هدف مشترك</b> واعمل مع إدارة الحرم الجامعي والمهنيين في مجال تقديم خدمات الطعام في جامعتك لاتخاذ موقف قيادي عندما يتعلق الأمر بسلامة الأغذية؛ وتطوير مجموعة شاملة من الأحكام الخاصة بسلامة الأغذية لسنها في الحرم الجامعي لجامعتك.
</li> <li><b>قم بدعوة الضيوف للحوار على شكل حلقة نقاش.</b> ضع في اعتبارك الاشخاص المسؤولين عن سلامة الأغذية من المزرعة إلى المائدة - الذي يزرعون المنتجات الغذائية، ويصنّعوها ويبيعوها ويُهيئوها ويقدمونها. اطلب من مسؤول عام رفيع المستوى أو طاهٍ مشهور إلقاء الكلمة الرئيسية.
<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:"Calibri Light",sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b> من خلال إجراء الفعالية عبر الإنترنت، يمكنك ايصالها لجمهور أوسع.
</li> <li><b>لاختبار مدى معرفة الأشخاص بقضايا سلامة الأغذية وشاركه مع جمهور أوسع للمساعدة في نشر الأخبار حول اليوم العالمي لسلامة الأغذية وزيادة الوعي العام بسلامة الأغذية.</b> قم بإجراء مسابقة عن الطهي الآمن تحت اشراف كافتيريا الجامعة، حيث يمكن للطلاب تعلم ممارسات الطهي الآمن في المطبخ والمشاركة بها.
<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:"Calibri Light",sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b> قم بعمل الفعالية افتراضياً وقم ببثها عبر الإنترنت حتى يتمكن الجميع من المشاركة من مطابخهم في المنزل.
</li> <li><b>أجرِ امتحانا</b> لاختبار مدى معرفة الأشخاص بقضايا سلامة الأغذية وشاركه مع جمهور أوسع للمساعدة في نشر الأخبار حول اليوم العالمي لسلامة الأغذية وزيادة الوعي العام بسلامة الأغذية.
<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:"Calibri Light",sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b> من الممكن إرسال الامتحان عبر الإنترنت إلى جمهور أوسع.
</li> <li><b>أطلب من إدارة كليتك</b> أن تُعلن عن اليوم العالمي لسلامة الأغذية في الحرم الجامعي والتوقيع على تعهد لدعم التثقيف والتوعية في مجال سلامة الأغذية على مدار العام.</li></ul>
المدارس
المدارس
يمكن للمدارس والمعلمين الاحتفال باليوم العالمي لسلامة الأغذية عن طريق إقامة فعاليات في الكافتيريا أو في الفصل الدراسي أو في حديقة المدرسة أو على شكل رحلة ميدانية. ويمكن إقامة الفعاليات في المدارس ومراكز الشباب ورحلات التخييم، أو يتم تنظيمها من قبل أولياء الأمور والأطفال سوية في المنزل. ويمكن إجراء الأنشطة في أي وقت، وليس بالضرورة في 7 حزيران/ يونيو. يمكن اتباع هذه الأمثلة من الفعاليات وتكييفها مع أي مستوى عمري.
- قم بعقد تجمع على مستوى المدرسة ودعوة الاشخاص الذين يزرعون المنتجات الغذائية، ويصنعونها ويطبخونها للحديث عن سلامة الأغذية والقيام بالعروض التوضيحية.
لجعل الفعالية افتراضية: يمكنك إجراء الفعالية بشكل افتراضي والسماح للمجتمع الأوسع بالمشاركة. - قم باستضافة فعالية لتذوق الطعام أو عرضا للطهي يشارك فيه الطهاة المحليون والطلاب، مع تعريف الأطفال بخيارات الطعام الصحي وإبراز الرسالة من وراء الوسم (هاشتاغ) #سلامة الأغذية.
لجعل الفعالية افتراضية: قم بعمل الفعالية افتراضياً وقم ببثها عبر الإنترنت حتى يتمكن الجميع من المشاركة من مطابخهم في المنزل. اطلب مساعدة أولياء الأمور إذا لزم الأمر. - قم بدعوة خبير في الصحة أو سلامة الأغذية للمشاركة بمعرفته العلمية مع الطلاب في الصف أو المدرسة ويمكنه أيضا التحدث عن المسار التعليمي الذي اتّبعه للوصول إلى حيث هو.
لجعل الفعالية افتراضية: قم باستضافة المتحدث الضيف واسمح له بالتفاعل مع الطلاب من خلال تطبيق زووم أو أية منصة أخرى. - قم بتنظيم مسابقة لتصميم الملصقات على مستوى المدرسة حول سلامة الأغذية واختر الفائز. واستخدم الملصق الفائز لتعزيز الوعي بسلامة الأغذية في المدرسة وعلى مدار العام. يمكنك أن تستمد الإلهام من الملصق الخاص باليوم العالمي لسلامة الأغذية المتوفر هنا.
- قم بتنظيم عرضا للفيديو واعرض الفيديو الخاص بالمفاتيح الخمس للأغذية الأكثر أمانا لطلابك، ثم قم بإجراء حوار بعد ذلك. يُرجى الملاحظة أن الفيديو متوفر بعدة لغات.
لجعل الفعالية افتراضية: قم ببث الفيديو عبر تطبيق زووم أو أية منصة أخرى وقم بتحويل النقاش إلى الانترنت. - قم بعمل مونتاج للصور لتوثيق الممارسات الجيدة لسلامة الأغذية بصريا وعمل ملصق أو إقامة معرض يتم الشرح من خلاله عن عملية الحفاظ على سلامة الأغذية أثناء العمل. وضع في اعتبارك إجراء مسابقة بين الصفوف للحصول على أفضل عرض.
لجعل الفعالية افتراضية: قم بتحميل الصور إلى معرض فني على الإنترنت. وشجع الآخرين على إضافة صور فيه – لتكون نتيجة هذا العمل نظرة شاملة عن سلامة الأغذية من وجهات نظر مختلفة.