Réduction, évaluation et politiques des pertes et du gaspillage alimentaires
La réduction des pertes et du gaspillage alimentaires doit être considérée comme un moyen d'atteindre d'autres objectifs, notamment l'amélioration de la sécurité alimentaire et de la nutrition, la réduction des émissions de gaz à effet de serre, la réduction de la pression sur les ressources en eau et en sols. De plus, elle peut accroître la productivité et la croissance économique. La formulation de politiques efficaces de réduction des pertes et gaspillage alimentaires nécessite une évaluation complète de l’ampleur des pertes et du gaspillage des différents aliments et leur localisation (géographique et tout au long de la chaîne d'approvisionnement). Les travaux de la FAO sur cette évaluation et sur l’appui aux pays pour mettre en place des actions visant à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires sont essentiels au suivi des progrès accomplis par les pays dans ce domaine.
Histoires
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“The Transformation We Need” | 4th global conference of the Sustainable Food Systems Programme
27/04/2023
The conference took place between 24-27 April 2023 in Ha Noi, Viet Nam, convening over 350 on-site and 1000 virtual participants from a range of actor...
Événement hybride, Rome (Italy)
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World Food Day 2023 - Water is Life. Water is Food
16/10/2023
This year World Food Day theme is “Water is life, water is food. Leave no one behind”. It spotlights how water is essential to life on Earth and...
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Food is Never Waste Coalition
Créée par un groupe de partenaires au Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires.
Cette nouvelle section du site Web vous permet d’accéder à toutes les informations et mises à jour liées aux activités de la Coalition.
Aperçu de la communauté de praticiens
Rejoignez la Communauté de Praticiens sur la réduction des pertes alimentaires pour avoir accès au Forum, participer aux discussions en ligne, vous mettre en contact avec d'autres praticiens pour partager des informations pertinentes et actualisées, contribuer à développer une communauté mondiale visant à réduire les pertes alimentaires et de ce fait, contribuer à la sécurité alimentaire et aux revenus des petits producteurs.
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Huit gestes que nous pouvons tous faire pour économiser l’eau
22/03/2023
L’eau est vitale pour nous tous, alors chacun doit agir. Chaque goutte compte. Tout geste, petit ou grand, compte.
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Code de conduite volontaire pour la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires
20/07/2022
Élaboré à la suite d’une demande formulée par le Comité de l’agriculture de la FAO en 2018 et adopté par la Conférence de la FAO à sa quarante-deuxième session en juin 2021, le Code de conduite volontaire pour la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires définit un cadre générique d’actions et de principes directeurs à mettre en œuvre.
Atténuer les risques pour les systèmes alimentaires durant la pandémie de covid-19: réduire les pertes et gaspillages alimentaires
08/12/2020
La pandémie de covid-19 continue de faire des ravages à travers le monde et suscite des problèmes considérables qui peuvent entraîner des risques pour la sécurité alimentaire et la nutrition dans de nombreux pays. Des mesures de confinement visant à limiter les déplacements et à imposer une distanciation physique ont été prises par les pays dans le but de contenir la pandémie.
Food Waste Index Report 2021
22/04/2021
The Food Waste Index Report aims at supporting the goals of SDG 12.3. It does so by presenting the most comprehensive food waste data collection, analysis and modelling to date, generating a new estimate of global food waste.