يعمل رائد وكالة الفضاء الأوروبي، السيد Thomas Pesquet، مع المنظمة منذ عام 2018 من أجل الدعوة إلى تأمين المزيد من الأمن الغذائي، ومكافحة الجوع وتغير المناخ، وإقامة نُظم زراعية وغذائية أكثر كفاءة وشمولًا وقدرة على الصمود واستدامة. وبعد ترشيحه رسميًا سفيرًا للنوايا الحسنة للمن...
إن الترعرع على ساحل غوا أطلق عنان خيال السيدة Gabriella D’Cruz لاستكشاف الأحواض المدّية في بحر العرب. وعلى مر السنين، ظل هذا الشغف قائمًا، والآن بصفتها بطلة سلسلة الأغذية العالمية للشباب لعام 2022، فهي تكرّس نفسها لمساعدة المجتمعات الساحلية على الاعتماد على البحر في كسب عيشها.&nb...
يعمل الإخوة Roca أي Joan وJosep وJordi في قطاع المطاعم أبًّا عن جدّ منذ ثلاثة أجيال، وكانوا يحلمون بإطلاق مشروع جديد خاص بهم. ولاقى مطعمهم الجديد " Celler de Can Roca" نجاحًا باهرًا إذ حاز على ثلاثة نجوم ميشلان ولقب أفضل مطعم في العالم في عامي 2013 و2015. ويعم...
لطالما كانت المارولا مادة أساسية في منازل ناميبيا، حيث تشتهر بذور وفاكهة المارولا على السواء بفائدتهما الصحية، كما يُستعمل زيت البذور في العناية بالبشرة وفي الطهي. وفي السنوات الأخيرة، أدركت الشركات الدولية بدورها فوائد زيت المارولا – ومع ازدهار الطلب عليه – أدّت مجموعة م...
عاشت السيدة Marina Rukhaia، البالغة من العمر 57 عامًا، حياة حافلة بالأحداث أكثر من حياة العديد من الأشخاص في قريتها إتسيري في شمال غربي جورجيا. وهي تدير حاليًا مزرعة ناجحة لإنتاج الألبان والأجبان، إلى جانب إنتاج كبير من العسل. ولكنّ طريقها إلى سبيل العيش هذا كان مليئًا بال...
تختلف أنواع العسل بقدر اختلاف أنواع الأزهار التي تقدم حبوب اللقاح إلى النحل المتنقل بينها. وإن كان لأحدهم أن يسرد قصة عن هذا التعاون اللذيذ بين الأزهار والحشرات فهي السيدة Gloria Montenegro. وهي عالمة أحياء اكتسبت علمها من خلال التدريب وكرست حياتها المهنية لدراسة علم النباتات والح...
في أول أيام الإغلاق التام الأول الذي فُرض في إيطاليا بسبب فيروس كوفيد-19، وعندما أوعز للجميع بالتزام منازلهم، تجمّع عدد من الشبان والشابات من منطقة أوستينسي في مركز مدينتهم في جنوب روما وشمّروا عن سواعدهم.
وبعد الحصول على إذن خاص من رئيس بلدية روما وكهنة الرع...
في كل مرة يتحدّث فيها الأشخاص عن الفقر في مجتمعات منطقة الأمازون، تسعى Shakira Shiguango إلى تصحيح أقوالهم.
فتوضح قائلة بكل فخر: "يمثّل التنوع البيولوجي، بالنسبة إليّ وبالنسبة إلى مجتمعي المحلي، مصدر العيش الكريم والرزق". واستنادًا إلى هذا المقياس، فإنّ "الشعوب الأصلية...
يكتسي التفاح أهمية كبيرة بالنسبة إلى نيبال وقد تؤثر أي مشكلة في الإنتاج على المزارعات بصفة خاصة. وتقول السيدة Shristi Adhikari وهي طالبة في مجال العلوم الزراعية في جامعة الزراعة والغابات في شيتوان، نيبال: "إنّ التفاح هو السلعة الرئيسية الوحيدة التي يعتمد عليها سكّان الهيمالايا لك...
عندما بدأت السيدة Shelley Burich بزراعة الفانيليا قبل حوالي خمس عشرة سنة، كانت مجرّد هواية إلى جانب وظيفتها بدوام كامل كمديرة تنفيذية لمؤسسة خيرية في مسقط رأسها في ساموا. وتعلّمت عن طريق الممارسة، فقامت بزراعة أوّل كروم لها تحت ظلّ الأشجار في حديقتها قبل تشييد الدفيئة الخا...
وعندما غيّر السيد والسيدة Beaton حياتهما في الضواحي واستعاضا عنها بمزرعة تبلغ مساحتها 140 فدانًا في بريتيش كولومبيا، اعتمدا على مقاطع فيديو يوتيوب لتعلّم كيفية زراعة الخضروات. وبعد أربع سنوات وجائحة عالمية حلّت بعد ذلك، فهما يزرعان آلاف الكيلوغرامات ويقودان صحوة السيادة الغذائية ف...
بدأت قصة السيد Esteban Gallie مع والد جدّه الذي كان يملك في نهاية القرن التاسع عشر مزرعته الخاصة المعروفة باسم Morro Chico في مقاطعة سانتا كروز في الأرجنتين. وفي عام 2021، استلم السيد Esteban المزرعة التي تمتد على مساحة 000 27 هكتار في أعماق منطقة باتاغونيا على بُعد مائ...
ليست أجبان الكامامبير والبوراتا والغرويير... من بين أنواع الأجبان التي يمكن للمرء ربطها بمنطقة سيبيريا، ولكنّ Nikita Rossov يقوم بإنتاجها جميعًا. وبالإجمال، ينتج هذا المزارع الشاب أكثر من 15 نوعًا من الأجبان في قريته كوموتوفو، الواقعة في منطقة إيركوتسك في روسيا، عل...
تعيش السيدة Sophia Roe وهي طاهية وكاتبة ومضيفة برامج تلفزيونية في بروكلين، نيويورك وشغفها الأغذية. فهي تحبّ استشكشاف مصدر الأغذية التي تتناولها، والثقافات التي تنتجها، وطرق تحضير أطباق مغذية ولذيذة وفي متناول الجميع - وصفة واحدة ممتعة في كل مرة.
إكوادور
السيد Rodrigo Pacheco هو طاه إكوادوري معروف عالميًا بأمور أكثر من وصفاته اللذيذة. ويقوم بطل الأغذية هذا أيضًا بمعجزات باسم الاستدامة الزراعية والغذائية.
وإن العمل في تناغم مع الطبيعة أمر أساسي بالنسبة إلى السيد Rodrigo. فرؤيته بشأن استدامة الأغ...
في تركيا، أصبحت السيدة Gürsel Appa قدوةً ناجحة تحتذي بها المزارعات حيث أنها تثبت كيف يشكّل تمكين النساء في الزراعة عاملًا رئيسيًا لتحقيق التنمية المستدامة.
تعيش السيدة Gürsel في منطقة غومولدور في إزمير، وهي منطقة معروفة بالتانجارين. وفي أغسطس/آب 2021، أنشأت با...
