Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura

16 Ottobre 2022

Giornata Mondiale dell'Alimentazione

Thomas Pesquet
30/09/2022

Francia

Thomas Pesquet, astronauta dell’Agenzia Spaziale Europea (ESA), collabora con la FAO dal 2018 per promuovere una maggiore sicurezza alimentare, la lotta contro la fame e il cambiamento climatico e sistemi agroalimentari più efficienti, inclusivi, resilienti e sostenibili. Nel 2...

Gabriella D’Cruz
07/10/2022

India 

Cresciuta sulla costa di Goa, Gabriella D’Cruz da sempre ama esplorare le acque del Mar Arabico. Nel corso degli anni ha conservato la sua passione e oggi, in qualità di Food Chain Global Youth Champion 2021, aiuta le comunità costiere che dipendono dal mare per la...

Mohamed Ali Gaidi
11/10/2022

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I fratelli Roca – Joan, Josep e Jordi
21/09/2022

Spagna

I fratelli Roca - Joan, Josep e Jordi - sono ristoratori di terza generazione, che sognavano di avviare una nuova attività in proprio. Il loro ristorante, El Celler de Can Roca, ha riscosso un grande successo, ottenuto ben tre stelle Michelin ed è stato nominato miglior...

Équipe FAO - Somalia
12/10/2022

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Mazeda Begum
16/08/2022

Bangladesh

 

Quando è scoppiato il primo focolaio di COVID-19 a Dacca, l’enorme capitale del Bangladesh, Mazeda Begum e suo marito sbarcavano i...

Edik Harutyunyan
16/08/2022

Armenia

Quando 20 anni fa Edik Harutyunyan ha avviato la sua attività di agricoltore, aveva poco più di un piccolo appezzamento di terreno e un grande obiettivo: desiderava dimostrare alla sua comunità rurale in Armenia ...

Ninfa Aguilar Medina
16/08/2022

Perù 

Fin da quando era bambina, cresciuta nel distretto di Pucara, nella regione di Junín, nel cuore del Perù, Ninfa Medina desiderava avere un orto proprio come quello della nonna. La sua abuela era paziente e saggia: Ninfa adorava vederla parlare con le sue piante. Il ...

La famiglia Merlo
16/10/2022

Nadia Selmi
16/08/2022

Tunisia

Per moltissime persone, il termine “tecnico” non evoca immediatamente immagini di cibo, né tantomeno penseranno alle alghe. Tuttavia è proprio questa la ...

Edy Prasetyo
06/09/2022

Indonesia 

Quando nel 2001 Edy Prasetyo iniziò ad allevare pesci gatto, non immaginava quanto sarebbe stato apprezzato dalla cultura dello street food indonesiano. Oggi i venditori di pesce gatto alla griglia affollano le strade di Giacarta e di altri centri urbani dell’arcipelago...

Rebecca Clopath
06/09/2022

Svizzera

Rebecca Clopath è una famosa chef svizzera, nota per il suo approccio alla preparazione dei cibi, rispettoso della natura.  Nonostante la sua notevole formazione come chef, l’obiettivo di Rebecca non è mai stato quello di inseguire notorietà o premi culinari, ma piuttosto...

Zeinabou Mint Smail
06/09/2022

Mauritania  

Zeinabou Mint Smail è nata in Mauritania, nella regione di Assaba, in cui si vive prevalentemente di pastorizia. La sua era una famiglia di pastori, ma dopo anni di intensa siccità sono stati costretti, come molti altri, ad abbandonare la terra e trasferirsi nell...

Martha Negumbo
19/09/2022

Namibia

La marula è da sempre un alimento molto comune in Namibia: il guscio e la noce sono noti per le loro proprietà salutari. L’olio di marula è inoltre molto usato in cucina e per la cura della pelle. Negli ultimi anni, anche le aziende internazionali hanno mostrato interesse per l...

Équipe FAO - Ucraina
07/10/2022

Ucraina

I professionisti dell’équipe della FAO in Ucraina condividono le stesse idee e sono estremamente dediti al loro lavoro. Già prima della guerra l’équipe lavorava sodo a sostegno degli agricoltori in tutto il paese.  

Il recente conflitto armato ha avuto notevoli...

Associazione Guide e Scouts Cattolici Italiani
19/09/2022

Italia

All’inizio del primo lockdown in seguito allo stato d’emergenza per il COVID-19, quando a tutti fu raccomandato di rimanere a casa, un gruppo di ragazzi e ragazze dell’Ostiense si è riunito nella loro base di Roma sud e si è rimboccato le maniche. 

Con un permesso spe...

Gloria Montenegro
19/09/2022

Cile

Le tipologie di miele sono diverse esattamente come i fiori che offrono il loro polline e le api che lo raccolgono. E se c’è una persona che può raccontare la storia di questa dolcissima collaborazione tra flora e fauna, è proprio Gloria Montenegro. Laureata in biologia, ha dedica...

Marina Rukhaia
19/09/2022

Georgia

A 57 anni Marina Rukhaia ha avuto una vita molto più movimentata rispetto ad altri abitanti del suo villaggio di Etseri, nel nord-ovest della Georgia. Oggi gestisce un’azienda lattiero-casearia, oltre a una notevole produzione di miele. Ma la strada che l’ha portata a questo nu...

Shakira Deyanira Andy Shiguango
21/09/2022

Ecuador 

Quando le persone parlano della povertà delle comunità amazzoniche, Shakira Andy fa di tutto per correggerle. 

“Per me e per le nostre comunità, la biodiversità è la ricchezza che ci consente di vivere bene”, afferma con orgoglio. Di conseguenza “noi indigeni dell’...

Shristi Adhikari
21/09/2022

Nepal

Le mele sono importantissime per il Nepal e qualsiasi problema produttivo si ripercuote in particolar modo sulle coltivatrici: “le mele sono l’unico alimento di base per le popolazioni che abitano l’Himalaya”, afferma Shristi Adhikari, che studia Scienze Agrarie presso l’Universi...

Shelley Burich
28/09/2022

Samoa 

Circa 15 anni fa, quando Shelley Burich ha iniziato a coltivare la vaniglia, era solo un hobby abbinato al suo lavoro a tempo pieno di Amministratore Delegato di un’associazione di beneficenza nella sua nativa Samoa. Ha imparato con la pratica, coltivando i primi rampicanti all’...

Jacob Beaton e Jessica Ouellette
28/09/2022

Canada

Quando Jacob e Jessica Beaton hanno abbandonato la vita in periferia per trasferirsi in una fattoria di 140 acri nella Columbia Britannica, hanno utilizzato video di YouTube per imparare a coltivare gli ortaggi. Dopo quattro anni e una pandemia globale, ne coltivano migliaia di ...

Esteban Gallie
28/09/2022

Argentina

La storia di Esteban Gallie inizia con il suo bisnonno, che alla fine del XIX secolo aveva una fattoria chiamata “Morro Chico” nella provincia di Santa Cruz, Argentina. Nel 2000 Esteban rilevò la fattoria di 27.000 ettari nel cuore della Patagonia, a duecento chilometri dalla...

Nikita Rossov
28/09/2022

Russia

Camembert, burrata, gruviera... non sono formaggi che fanno pensare alla Siberia, ma Nikita Rossov li produce. Il giovane agricoltore produce in tutto oltre 15 tipi di formaggio nel suo villaggio di Khomutovo, nella regione russa di Irkutsk, a circa 5000 km a est di Mosca.  &nbs...

Sophia Roe
21/09/2022

USA

Chef, scrittrice e conduttrice televisiva, Sophia Roe vive a Brooklyn, New York, e ha la passione per il cibo.  Ama scoprire da dove provengono gli alimenti, le culture che li producono e come rendere accessibili a tutti pietanze nutrienti e appetitose, una ricetta creativa al...

Rodrigo Pacheco
29/09/2022

Ecuador

Rodrigo Pacheco è uno chef ecuadoriano famoso in tutto il mondo, non solo per le sue ottime ricette: questo eroe dell’alimentazione è un convinto sostenitore della sostenibilità dei sistemi agroalimentari. 

Per Rodrigo lavorare con la natura è fondamentale: il suo c...

Gürsel Appa
23/09/2022

Türkiye

Gürsel Appa è diventata una figura di successo per le agricoltrici turche, dimostrando come l’emancipazione femminile in agricoltura sia fondamentale per lo sviluppo sostenibile.  

Gürsel vive nella regione di Gümüldür di İzmir, un’area famosa per i suoi mandarini. ...

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16/08/2022

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Saoudé Garba
14/10/2022

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