Il 17 marzo prenderà il via una corsa speciale nel cuore di Roma, con partenza dai Fori Imperiali, passando per Castel Sant’Angelo e Piazza di Spagna, fino al traguardo a pochi metri dal Colosseo. Un evento a sostegno dell’Italia nel raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile e che...
Spagna
Nel 2008 lo chef spagnolo Angel León ha conquistato la scena culinaria mondiale servendo il primo menu a base di fitoplancton e in seguito, nel 2017, il primo cocktail bioluminescente: una bevanda che brilla nell’oscurità, realizzata con alghe marine che si illuminano naturalmente...
È possibile considerare un essere umano una creatura del mare? Magari non formalmente, ma visto il tempo che trascorre in acqua, Olivia Mandle potrebbe essere un’eccezione.
La sedicenne ambientalista spagnola nuota in mare da quando aveva 2 anni: indossò per la prima vol...
Dal budino di miglio perlato e mango all’Achari Paneer Tikka, la chef Anahita Dhondy sa bene come stupire utilizzando questo ingrediente. Sono solo due ricette che ogni settimana propone nelle storie Instagram con l’hashtag #milletmonday – “I lunedì del miglio” – la sua iniziativa per far cono...
Atef Swelam sa benissimo che gli agricoltori del delta del Nilo possono essere un po’ riluttanti a provare cose nuove, del resto è cresciuto tra loro. Quando l’ingegnere idraulico egiziano ha ideato una nuova tecnica per risparmiare acqua, ha pensato bene di avviare il prog...
Patate, cavoli, zucchine e altri ortaggi possono crescere anche in un clima rigido e Tamara Fiodorova sa bene come rendere produttivi i suoi campi di Rassoloda, un villaggio della Repubblica di Sacha, una regione russa nota come Jacuzia: il segreto – afferma – è coltivare p...
La Sicilia non è esattamente la prima regione che salta in mente quando si parla di produzione di cotone; tuttavia, fin dal XII secolo l’isola del Mediterraneo ha svolto un ruolo importante nell’industria della moda italiana, famosa in tutto il mondo. Gli agricoltori ...
Circa 15 anni fa Bohdan Popov viveva in un incantevole alpeggio dei Carpazi ucraini. L’acqua del torrente nei pressi della sua abitazione era talmente pura e cristallina che amava berla – ma quando è stato costretto a spostarsi un po’ più a valle, ha scoperto con sua grand...
“Oltre i confini di New York, Karen Washington è nota in quanto co-fondatrice di Black Urban Growers, associazione che da oltre 10 anni organizza il più grande convegno annuale di agricoltori urbani statunitensi.
Fin dagli anni ‘80 tutti la...
