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SAVE FOOD: Iniciativa mundial sobre la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos
©FAO/Alessia Pierdomenico
La FAO, el FIDA y el PMA se complacen en anunciar el lanzamiento de la Comunidad de práctica sobre la reducción de las pérdidas de alimentos, que cuenta con el...
Recogida de alimentos
7 de julio de 2014, Bruselas (Bélgica) La conferencia del Comité Económico y Social Europeo (CESE) “Recogida de alimentos: combatir la pobreza alimentaria y reducir el desperdicio” que se celebró en...
Soluciones apropiadas para el envasado de alimentos en los países en desarrollo
Publicado inicialmente por la FAO en 2011, el estudio está actualmente disponible en una edición revisada de 2014. Contiene un nuevo apartado sobre las oportunidades de inversión en los países...
Piensa.Aliméntate.Ahorra 1.0
Piensa.Aliméntate.Ahorra 1.0 es una nueva herramienta desarrollada por el Programa de acción para el desperdicio y los recursos (WRAP, por sus siglas en inglés) del Reino Unido para el Programa de las...

FAO y Messe Düsseldorf están colaborando con los donantes, los organismos bilaterales y multilaterales y las instituciones financieras y socios del sector privado (la industria del envasado de alimentos) para desarrollar e implementar el programa sobre la reducción de pérdidas y desperdicio de alimentos.

Hallazgos clave

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Estudios de campo

Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo

Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo

El estudio destaca las pérdidas que se producen a lo largo de toda la cadena alimentaria, evalúa su trascendencia y establece sus causas así como las posibles maneras de prevenirlas [...]

Folleto

Global initiative on food loss and waste reduction - brochure

Iniciativa mundial sobre la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos

Hace tiempo que la FAO ha reconocido la importancia de una acción concertada para la reducción de las pérdidas de alimentos [...]

Network

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) han puesto en marcha el proyecto conjunto ‘Incorporación de iniciativas en reducción de las Pérdidas de Alimentos para pequeños agricultores en áreas deficitarias de alimentos con el soporte de los fondos de Gobierno Suizo. El proyecto tiene como objetivo combatir las pérdidas de leguminosas y granos en las cadenas de valor que pueden ocurrir durante la cosecha, procesamiento, trasporte o almacenamiento como resultado de infraestructura inadecuada, ausencia de conocimiento adecuado, tecnología, o capacidad reguladora o institucional en las áreas de trabajo. Las actividades del proyecto incluyen tres países piloto (Burkina Faso, R.D.C y Uganda). 

SAVE FOOD apoya las siguientes iniciativas: