SAVE FOOD: Initiative mondiale de réduction des pertes et gaspillages alimentaires
 
 

FAO et Messe Düsseldorf mènent SAVE FOOD: l’initiative mondiale de réduction des pertes et gaspillages alimentaires

FAO et Messe Düsseldorf collaborent avec des donateurs, des organismes bilatéraux et multilatéraux et des institutions financières et des partenaires du secteur privé (l'industrie de l'emballage alimentaire) pour élaborer et mettre en œuvre un programme sur la réduction des pertes et gaspillages alimentaires.

Le plan de démarrage de cette initiative mondiale repose sur quatre piliers principaux:

  • Sensibilisation sur l’impact et sur les solutions concernant les pertes et déchets alimentaires. Cela sera obtenu grâce à une campagne média et communication globale, la diffusion des découvertes et résultats du programme Save Food, et l’organisation de congrès régionaux SAVE FOOD. Les objectifs importants sont une meilleure connaissance du problème et des changements de comportement des acteurs et consommateurs de la chaîne alimentaire, ainsi que la promotion de l’initiative SAVE FOOD afin d’attirer des partenaires.
  • Collaboration et coordination des initiatives mondiales sur la réduction des pertes et déchets alimentaires.  SAVE FOOD établit actuellement un partenariat mondial entre les organisations et entreprises du secteur public et privé, actives dans la lutte contre les pertes et déchets alimentaires. Afin de développer, planifier et mettre en œuvre des interventions et utiliser les ressources plus efficacement, il est essentiel que ces initiatives soient bien coordonnées, de façon à ce que chacun sache ce qui se passe dans le monde, à ce que les informations, problèmes et solutions soient partagées, et que les méthodologies, stratégies et approches soient harmonisées.
  • Développement d’une politique, d’une stratégie et d’un programme pour la réduction des pertes et déchets alimentaires.  Cela inclut une série d'études de terrain sur des bases nationales et régionales, combinant une approche de la chaîne alimentaire par l’évaluation des pertes avec des analyses de coûts et profits afin de déterminer quelles interventions sur les réductions des pertes apportent le meilleur retour sur investissement. De plus, l’Initiative entreprend des études sur les impacts socio-économiques des pertes et déchets alimentaires, ainsi que le cadre politique et réglementaire qui influe sur les pertes et déchets alimentaires.
  • Soutien aux programmes d’investissement et aux projets, mis en place par les secteurs privés et publics. Cela inclut un soutien technique et de gestion, ainsi que le renforcement des capacités (formation) des acteurs de la chaîne d’approvisionnement alimentaire et des organisations impliquées dans la réduction des pertes et déchets alimentaires, que ce soit au niveau du sous-secteur alimentaire ou au niveau politique.

La FAO sera heureuse d’accueillir les partenaires – privés ou publics – souhaitant s'inscrire à l’Initiative SAVE FOOD et soutenir son programme.

Pour rejoindre à l’Initiative SAVE FOOD, cliquez sur Impliquez-vous.

SAVE FOOD soutient les initiatives suivantes:

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Pertes et gaspillages alimentaires dans le monde
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