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SAVE FOOD: Initiative mondiale de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires
Le Bureau régional de la FAO pour l’Afrique et le ministère ghanéen du Commerce et de l’Industrie ont lancé un nouveau projet régional sur l’amélioration de l’emballage alimentaire pour les...
Un nouvel effort dans la lutte contre les pertes et le gaspillage alimentaires Les pertes et le gaspillage alimentaires (PGA) constituent un énorme problème pour la sécurité alimentaire mondiale et la...
A focus on food prices and price transmission effects Préparée conjointement par la FAO et LEI Wageningen UR, cette publication utilise l'analyse de scénarios afin d'étudier comment la réduction des pertes...
L’organisation du Premier Congrès international sur les pertes après récolte a été un véritable succès. L’évènement, organisé par l’Institut ADM sur la réduction des perte après récolte (Université de l’Illinois,...

FAO et Messe Düsseldorf collaborent avec des donateurs, des organismes bilatéraux et multilatéraux et des institutions financières et des partenaires du secteur privé (l'industrie de l'emballage alimentaire) pour élaborer et mettre en œuvre un programme sur la réduction des pertes et gaspillages alimentaires.

Principaux résultats

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Publications

Food loss assessments: causes and solutions

Pertes et gaspillages alimentaires dans le monde

Cette étude met l’accent sur les pertes alimentaires constatées dans les filières alimentaires et en évalue l’ampleur. Elle en détermine également certaines causes et présente différents moyens de prévention [...]

Brochure

Global initiative on food loss and waste reduction - brochure

Initiative mondiale de reduction des pertes et gaspillages alimentaires

La FAO reconnait depuis longtemps qu’il est important que soit menée une action concertée dans le but de réduire les pertes alimentaires [...]

Network

L’organisation des Nations Unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO), le Fonds International de Développement Agricole (FIDA), et le Programme Alimentaire Mondial (PAM) ont lancé le projet conjoint “Intégration des initiatives de réduction des pertes alimentaires pour les petits exploitants dans les zones à déficit vivrier” qui est financé par le gouvernement suisse. Ce projet est destiné à combattre les pertes au niveau des chaines d’approvisionnement de céréales et de légumineuses pendant la récolte, la transformation, le transport et le stockage du fait d’infrastructures inadaptées, de manque de savoir-faire et de technologie, ou de faiblesse de capacité institutionnelle ou de cadres règlementaires. Ce projet comprend des activités dans trois pays pilotes (Burkina Faso, République Démocratique du Congo et Uganda) 

SAVE FOOD soutient les initiatives suivantes:

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