Juillet 1971
RAPPORT DE LA HUITIEME SESSION DE LA COMMISSION MIXTE FAO/OMS DU CODEX ALIMENTARIUS
Genève, 30 juin - 9 juillet 1971| ALINORM 71/31 Juillet 1971 | |
|
RAPPORT DE LA HUITIEME SESSION DE LA COMMISSION MIXTE FAO/OMS DU CODEX ALIMENTARIUS Genève, 30 juin - 9 juillet 1971 |
Publié par le Secrétariat du
Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires, FAO, Rome
Réf. No ALINORM 71/31, juillet 1971
Les liens hypertextes vers d'autres sites de l'Internet ne signifient nullement que l'Organisation approuve officiellement les opinions, idées, données ou produits qui y sont présentés, qu'elle en assume la responsabilité ou qu'elle garantit la validité des informations qui s'y trouvent. Leur seul objectif est d'indiquer où trouver un complément d'informations sur des thèmes apparentés.
Participants et bureau de la Commission
Allocution du Dr L. Bernard, Sous-Directeur général de
l'OMS, et réponse du Président de la Commission
Adoption de l'ordre du jour
Comité exécutif - Rapports de la seizième et de la dix-septième sessions
- Mesures prises par le Conseil de la FAO à sa cinquantecinquième
session et par les Directeurs généraux de la
FAO et de l'OMS concernant des questions qui intéressent
la Commission
- Eaux minérales naturelles
- Marque ou symbole Codex
Composition de la Commission du Codex Alimentarius
Rapport sur l'état d'avancement des acceptations des
normes Codex recommandées
Financement du Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires en 1970/71 et 1972/73
- Financement
- Changement proposé de la catégorie des normes Codex
recommandées
- Copyright
- Collaboration avec d'autres organisations internationales
- Commission économique de l'ONU pour l'Europe
- Conseil de l'Europe (Accord partiel)
- Organisation de coopération et de développement économiques
- Organisation arabe de normalisation et de métrologie
- Conseil oléicole international
- Commission de la Communauté économique européenne
- Organisation internationale de normalisation
Renseignements sur les activités de la FAO et de l'OMS intéressant la Commission
- Additifs alimentaires, résidus de pesticides et contaminants
- Hygiène alimentaire
- Contrôle et inspection des aliments
- Contribution de la FAO et de l'OMS à la Conférence
des Nations Unies sur l'environnement humain,
Stockholm 1972
Besoins de l'Afrique en matière de normes alimentaires
Asie
Remarques générales sur les normes de produits
Groupe mixte CEE/Codex Alimentarius d'experts de la
normalisation des jus de fruits
- Examen de normes à l'étape 8 de la Procédure d'élaboration
des normes Codex mondiales
- Généralités
- Norme pour les nectars d'abricot, de pêche et de poire
- Norme pour le jus d'orange
- Normes pour le jus de pomélo et le jus de citron
- Norme pour le jus de pomme
- Norme pour le jus de tomate
Groupe mixte CEE/Codex Alimentarius d'experts de la normalisation des denrées surgelées
- Examen d'une norme à l'étape 8 de la Procédure d'élaboration
des normes Codex mondiales
- Norme pour les fraises surgelées
- Emploi des termes “frozen” et “quick frozen”
- Examen de normes à l'étape 5 de la Procédure d'élaboration
des normes Codex mondiales
- Normes pour les pêches surgelées et les myrtilles
surgelées
Comité du Codex sur les aliments diététiques ou de régime
- Examen d'une norme à l'étape 8 de la Procédure d'élaboration
des normes Codex mondiales
- Norme pour les aliments diététiques ou de régime
pauvres en sodium (y compris les succédanés du sel)
- Examen d'une norme à l'étape 5 de la Procédure d'élaboration
des normes Codex mondiales
- Norme pour les aliments complets pour nourrissons
(préparations complètes pour nourrissons)
- Confirmation de la présidence du Comité
Comité du Codex sur les résidus de pesticides
- Examen de tolérances pour les résidus des pesticides à
l'étape 8 de la Procédure d'élaboration des normes
Codex mondiales
- Examen de tolérances pour les résidus de pesticides à
l'étape 5 de la Procédure d'élaboration des normes
Codex mondiales
- Procédure d'élaboration des normes pour les résidus de
pesticides
- Dispositions en vue de la réunion d'un groupe de travail
ad hoc sur les résidus de pesticides
- Prochaine (sixième) session du Comité du Codex sur les
résidus de pesticides
- Confirmation de la présidence du Comité
Comité du Codex sur les poissions et les produits de la pêche
- Examen de normes à l'étape 8 de la Procédure d'élaboration
des normes Codex mondiales
- Norme pour les filets congelés de morue et d'églefin et
pour les filets congelés de rascasse du Nord
- Norme pour les filets congelés selon une méthode ne
répondant pas à la définition du traitement
- Examen d'une norme à l'étape 5 de la Procédure d'élaboration
des normes Codex mondiales
- Norme pour le thon et la bonite en conserve en saumure ou
à l'huile
- Examen du rapport de la cinquième session du Comité
- Codes d'usages en matière d'hygiène pour le poission et les
produits de la pêche
- Confirmation de la présidence du Comité
Comité du Codex sur les produits carnés traités
- Examen du rapport de la cinquième session
- Examen d'une norme à l'étape 5 de la Procédure d'élaboration
des normes Codex mondiales
- Norme pour l'épaule de porc en boîte
- Confirmation de la présidence du Comité
- Examen du rapport de la cinquième session
- Etablissement du Comité du Codex sur l'hygiène des viandes,
mandat et confirmation de la présidence exercée par le
Gouvernement de la Nouvelle-Zélande
- Suspension du Sous-Comité I sur les méthodes de coupe et
les pièces de coupe de carcasses et amendement au mandat
du Comité du Codex sur la viande
- Confirmation de la présidence du Comité du Codex sur la
viande
Comité du Codex sur les produits cacaotés et le chocolat
- Examen du rapport de la huitième session
- Confirmation de la présidence du Comité
- Examen du rapport de la treizième session
Comité du Codex sur les méthodes d'analyse et d'échantillonnage
- Etat des confirmations de méthodes d'analyse dans les
normes parvenues à l'étape 9
- Contaminants de la margarine
- Détermination de la teneur de l'huile d'olive en
tocophérols
- Renonciation à la présidence du Comité par le Gouvernement
de la République fédérale d'Allemagne
- Confirmation de la présidence du Comité exercée par la
Hongrie
Comité du Codex sur les eaux minérales naturelles
- Confirmation de la présidence du Comité
Comité du Codex sur les principes généraux
- Confirmation de la présidence du Comité
Comité du Codex sur l'étiquetage des denrées alimentaires
- Points à inscrire dans l'ordre du jour de la prochaine
(septième) session
- Confirmation de la présidence du Comité
Comité du Codex sur les graisses et les huiles
- Confirmation de la présidence du Comité
Comité du Codex sur les sucres
- Adoption de la norme pour le dextrose en poudre (dextrose
glace) à l'étape 8
- Confirmation de la présidence du Comité
Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire
- Introduction
- Considérations générales
- Examen de codes d'usages en matière d'hygiène à l'étape 8
de la Procédure
- Noix de coco desséchées
- Fruits et légumes déshydratés, y compris les champignons
comestibles
- Fruits et légumes et leurs jus surgelés
- Examen d'un projet de code d'usages en matière d'hygiène
à l'étape 5 de la Procédure
- Volaille et parties de volaille
- Confirmation de la présidence du Comité
Comité du Codex sur les additifs alimentaires
- Examen de la liste des agents recommandés pour le traitement
des farines, à l'étape 8
- Examen de l'avant-projet de norme générale [code d'usages]
pour les préparations enzymatiques commerciales destinées
à la transformation des aliments
- Présence d'anhydride sulfureux dans le vin
- Procédure d'élaboration des spécifications Codex pour
les additifs alimentaires
- Projet de troisième conférence FAO/OMS sur les additifs
alimentaires
- Autres questions
- Confirmation de la présidence du Comité
Comité du Codex sur les fruits et légumes traités
- Examen de normes à l'étape 8 de la Procédure d'élaboration
des normes Codex mondiales
- Fraises en conserve
- Prunes en conserve
- Mesures prises par la Commission au sujet des autres normes
pour les fruits et légumes traités dont elle était saisie
à l'étape 8
- Examen d'amendements proposés pour des normes parvenues à
l'étape 9
- Pêches en conserve
- Ananas en conserve
- Tomates en conserve
- Arrangements futurs pour la poursuite des travaux relatifs
à l'élaboration d'une norme pour les olives de table
- Confirmation de la présidence du Comité
La notion de norme générale
Calendrier des réunions Codex pour 1972/1975
Question de la prestation de services en espagnol aux
sessions des comités du Codex
Activités futures
Hommage à MM. J.L. Harvey (Etats-Unis) et F.L. Southerland (Etats-Unis)
ANNEXES
Annexe I - Liste des participants
Annexe II - Rapport de la dix-septième session du Comité exécutif
Annexe IV - Norme recommandée pour le dextrose en poudre (dextrose glace)