Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

La edición digital del Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe 2025 muestra los avances de los indicadores de seguridad alimentaria y nutrición en la región.

Este catálogo reúne una selección representativa de la producción editorial de la FAO durante 2025. Organizado en colecciones temáticas, busca acercar y facilitar el acceso al conocimiento generado en la región.

Esta serie incluye los principales informes de la FAO, que se publican anual o bienalmente. Las publicaciones proporcionan una instantánea global de los temas relacionados con la alimentación y la agricultura.

Publicaciones

01/08/2026

La gestión sostenible del suelo es esencial para mantener los servicios ecosistémicos que los suelos proporcionan. Esta infografía presenta conceptos clave para evaluar la gestión del suelo en un formato claro y visualmente accesible.

01/06/2026

La gestión sostenible del suelo es esencial para mantener los servicios ecosistémicos que los suelos proporcionan. Esta infografía presenta conceptos clave para evaluar la gestión del suelo de manera clara y visualmente accesible.

14/05/2026

El aumento del costo de una dieta saludable representa un desafío creciente para la seguridad alimentaria y la nutrición. Este fenómeno afecta de manera desproporcionada a los grupos en situación de vulnerabilidad, que, frente a mayores precios, ajustan sus patrones alimentarios hacia dietas de menor calidad nutricional.

13/05/2026

En esta publicación se analiza el papel de la protección social sensible a la nutrición en la superación del hambre y la pobreza, en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 1 (Fin de la pobreza) y 2 (Hambre cero), y se presentan los resultados de la aplicación de las fases uno y dos de la herramienta de evaluación interinstitucional en materia de protección social y en materia de seguridad alimentaria y nutrición aplicada a programas en cuatro países de la región.

26/03/2026

Esta guía proporciona información relevante sobre el impacto que las sequías e inundaciones pueden provocar en cuatro activos ganaderos esenciales: bovinos, equinos, porcinos y aves de corral.

Catálogo de Publicaciones 2025
Series de publicaciones
Contacto

Mariela Ramírez

Coordinadora Regional de Publicaciones