最受欢迎的水果
香蕉是全球产量、贸易量和消费量最大的水果之一。全世界有 1,000 多个香蕉品种，每个品种都为生产国和进口国的人口提供了重要营养物质。交易量最大的品种是卡文迪什香蕉，占全球产量的近一半，年产量约5,000 万吨。香蕉在一些最不发达、低收入且粮食短缺的国家尤为重要，它们不仅可以作为主食促进家庭粮食安全，还可以作为经济作物创造收入。
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近年来，全球香蕉贸易水平相对较高，达每年 2,000 万吨左右。促进贸易的主要因素包括主要出口国和新兴出口国的供应增长，以及全球进口需求充足。然而，愈发不稳定和不利的天气条件、生产成本的增加、生产者的利润空间小，以及植物病虫害的蔓延正在给该产业带来严重关切。
香蕉主要产于亚洲、拉丁美洲和非洲。国内消费的最大生产国是印度和中国。 | |
香蕉栽培品种的多样性包括水果类如卡文迪什香蕉，和烹调类如大蕉。有些品种两种用途兼备。 | |
大规模的香蕉生产中经常采用严苛的方法来控制灌溉和植物病害，这些生产方式可能给环境以及工人和当地社区的健康和安全带来巨大的负面影响。 | |
尖孢镰刀菌热带4号小种（黄叶病热带第4型）是一种影响香蕉植株的真菌病害，持续对该产业造成严重威胁。目前，在21 个香蕉生产国已确认发现该病害。在所有报告的案例中，一旦一片农田受到黄叶病热带第4型侵染，则治理该病害会具有挑战性且成本高昂。 | |
全球香蕉价值链愈发呈现的特征是主要进口国大型零售链的直接下游活动。。这些零售链直接从种植者和经销商采购香蕉，其运营独立于传统水果企业。 |
| 平均90%以上用于出口的香蕉来自中南美洲和菲律宾。最大的进口方是欧盟、美国、中国、俄罗斯联邦和日本。 | |
香蕉出口收入有助于支付食品进口费用，支持了主要香蕉生产国的经济。 | |
| 对十个香蕉生产国的研究发现，种植香蕉的收入约占小农每月家庭总收入的四分之三左右。 | |
| 全球变暖的影响导致更多干旱、洪水、飓风和其他自然灾害的发生。这些环境问题使香蕉生产变得越发困难、不确定和高成本，还有可能妨碍全球供应和小农生计。 |
