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粮农组织市场及贸易司（EST）依托其在世界农产品贸易领域的专长向联合国系统、全球利益攸关方及其他方面提供分析和政策信息。市场及贸易司设有涵盖主要农业大宗商品的综合性市场资讯处室，同时还主持商品问题委员会（商品委）、政府间各商品小组和农产品市场及信息系统的秘书处工作。有关粮食短缺的预警工作也由市场及贸易司负责管理。

概览

支持成员国推广透明高效的农业商品市场和贸易，包括促进多利益攸关方伙伴关系的方式。

出版物

亚洲出版社

期刊；杂志；简报

FPMA 简报 #6 CH, 2026年7月13日 - 食品价格趋势月度报告

13/07/2026

2026年6月，随着北半球农业生产活动的持续推进，国际小麦价格下跌。玉米价格也回落，原因是出口供应充足，而原油价格走低对玉米价格的影响有限。相比之下，国际稻米价格上涨，原因是亚洲对籼米的需求增加，市场担忧天气会影响生产，以及投入品成本走高。2026年5月和6月，受能源价格波动等因素影响，受粮农组织监测的国内市场的主粮价格继续承受上行压力。多国政府继续调整或加强相关政策措施，缓解更广泛的通胀压力。厄尔尼诺现象极有可能导致天气较往常更为干旱，或将影响南部非洲及远东部分地区的收成前景，进而加剧国内食品价格的上行压力。此外，旷日持久的冲突与动荡继续扰乱市场运行，导致海地、南苏丹和苏丹食品获取严重受限。

期刊；杂志；简报

FPMA 简报 #5 CH, 2026年6月15日 - 食品价格趋势月度报告

15/06/2026

2026年5月，国际小麦和玉米价格走高，原因是天气因素引发对产量的担忧，全球进口需求强劲，以及能源价格上涨导致成本走高，抵消了全球供应充足带来的价格下行压力。国际稻米价格也走高，原因是对天气担忧，生产成本上涨，加之能源和农业投入品市场仍存在不确定性。2026年4月和5月，在受粮农组织监测的国内市场中，主粮价格上涨的主要原因是燃料和运输成本走高。近东地区冲突升级以及霍尔木兹海峡关闭引发了全球能源价格飙升，燃料和运输成本因此走高。部分地区因担忧出现厄尔尼诺现象，国内食品价格进一步承受上行压力。

Measuring carbon and water footprints in avocado value chains

10/06/2026

Global demand for avocados continues to grow in international markets. While this expansion has created economic opportunities for producing countries,...

期刊；杂志；简报

FPMA 简报 #4 CH, 2026年5月14日 - 食品价格趋势月度报告

14/05/2026

尽管供应充足，但由于市场担忧化肥采购成本及天气状况，2026年4月，多个产地的小麦和玉米国际价格走高。国际稻米价格也上涨，原因是多数稻米出口国的生产、包装及国内运输成本走高。2026年3月和4月，在受粮农组织监测的国内市场中，主粮价格波动主要受本地市场动态影响。尽管如此，越来越多国家出台能源配给措施和消费者纾困计划，以缓解霍尔木兹海峡危机引发的食品价格上行压力。国内小麦和粗粮价格走势不一。由于市场愈发担忧能源价格持续上涨将导致投入品及供货成本节节攀升，稻米价格因此走高。供应形势良好带动南部非洲谷物价格回落，也抑制了西非、东欧、高加索及中亚地区的价格涨幅。相比之下，东非各地价格季节性上涨。索马里歉收，加之南苏丹与苏丹国内冲突不断且宏观经济形势严峻，进一步推高了价格。

期刊；杂志；简报

FPMA 简报 #3 CH, 2026年4月13日 - 食品价格趋势月度报告

13/04/2026

3月，全球玉米供应充足，价格总体保持稳定，但各地区价格走势不一。各出口国的小麦价格普遍上涨，原因是市场担忧天气状况，能源价格上涨，以及投入品价格走高带来种植不确定性。国际稻米价格下跌，原因是收成压力、进口需求疲软、以及汇率波动。2026年2月和3月，在受粮农组织监测的国内市场中，季节性因素是导致主粮价格环比波动的主要原因。稻米价格总体稳定或下跌，而小麦价格走高，原因是国际市场价格变动。受局部地区供需状况的影响，粗粮价格波动较大。在东非和近东多个国家，冲突、天气不利以及宏观经济形势严峻继续支撑主粮价格维持在高位。近东地区冲突升级为国内主粮市场价格带来上行压力。因此，多国已采取针对性措施，缓解可能的价格冲击。本轮价格上涨主要受能源成本攀升、供应链中断以及宏观经济压力驱动。