粮农组织持续监测主要农产品的全球市场，包括基本食品、热带产品和原材料。监测活动是前瞻性分析的基础工作。这些分析反过来又评估了全球商品的短期和中期供需前景，以及政策发展和其它影响因素对商品市场的影响。尽管重点放在了全球市场，但该团队的市场评估是基于国家层面深入的商品供需评估。