杯中善举
咖啡是贸易最广的热带产品，全球多达 2,500 万农户贡献了全球产量的 80%。生产集中在发展中国家，这些国家咖啡占相当大的出口收入份额，也为家庭提供了一项主要生计来源。
重点商品
咖啡是世界上消费最广的饮料之一，也是全球贸易量最大的商品之一。最大的咖啡生产国是巴西、越南和哥伦比亚，欧盟和美国则是最大的消费和进口市场。咖啡市场不断增长，部分原因是新兴经济体的消费量增加，以及发达国家对特色咖啡和产品创新的兴趣愈加浓厚。尽管该产业正在扩大，但反复出现且有害的市场失衡以及市场参与者间收入分配不对称现象可能威胁到数百万小农生产者的生计。
在咖啡、可可和茶等热带饮料中，咖啡贸易占据了世界市场的最大份额，并且自 2000 年以来增长迅速。 | |
大部分咖啡生产在南半球进行，而消费则主要在北半球。 | |
咖啡的出口发生在价值链的早期，这意味它在生产国几乎没有附加值。 | |
咖啡可以通过产生收入、创造农村就业和减贫来促进实现可持续发展目标。 | |
| 咖啡文化在世界各地迅速发展，进口和出口国的消费量也逐渐扩大。 | |
| 咖啡生产中对气候智能型农业策略的应用呈增长趋势。 | |
随着消费对产品质量及产地的关注，其对可追溯性和透明度的兴趣与日俱增。 |
| 咖啡生产集中在收入水平相对较低的国家，且占出口收入的很大份额。 | |
咖啡市场的特点是反复出现的供需失衡以及价值链主体间不对称的收入分配。 | |
| 咖啡产业发展的主要不确定因素是咖啡豆生产的经济可持续性和气候变化的影响。 | |
| 创新和新技术对于提高该产业在饮料行业中的生产力和竞争力十分重要。 |
