وقد أصدرت المنظمة تقديرات بشأن معدل انتشار النقص التغذوي لأكثر من 20 عامًا من أجل رصد الاتجاهات العالمية والإقليمية والوطنية في مجال الجوع المزمن، وهو أمر أساسي لرصد الأهداف الإنمائية للألفية. ولكن تحضيرًا لما أصبح خطة التنمية المستدامة لعام 2030، صار من الواضح أن هناك حاجة إلى أدوات إضافية لاستكمال معدل انتشار النقص التغذوي - أدوات قادرة على توفير معلومات أكثر تفصيلًا وفي الوقت المناسب بشأن الأشخاص الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي، ومكان عيشهم، ومستوى شدّة انعدام الأمن الغذائي الذي يعانون منه. وأطلقت المنظمة مشروع أصوات الجياع (Voices of the Hungry) للمساعدة في سدّ هذه الفجوة، بدعم مالي من وزارة التنمية الدولية في المملكة المتحدة ومملكة بلجيكا، ممّا أدى إلى إطلاق مقياس المعاناة من انعدام الأمن الغذائي (FIES) في عام 2014. واستلهامًا من تجربة متراكمةٍ على مدى عقدين من الزمن من استخدام أدواتٍ مماثلة في عدة بلدان، وضع مشروع أصوات الجياع البروتوكولات التحليلية اللازمة لتوسيع نطاق قياس الأمن الغذائي القائم على تجربة المعاناة على المستوى العالمي، ممّا يجعل من الممكن مقارنة معدلات انتشار انعدام الأمن الغذائي بين البلدان. 

وإنّ معدل انتشار النقص التغذوي هو المؤشر 2-1-1 لأهداف التنمية المستدامة، وهو مقياس إمكانية الحصول على الطاقة الغذائية. ويُعدّ انتشار انعدام الأمن الغذائي المتوسط أو الشديد، استنادًا إلى مقياس المعاناة من انعدام الأمن الغذائي مقياسًا لمدى إمكانية الحصول على الأغذية، وهو مؤشر هدف التنمية المستدامة 2-1-2. كما يُمكن استخدام مقياس المعاناة من انعدام الأمن الغذائي لإعداد تقديرات بشأن انعدام الأمن الغذائي في الآونة الأخيرة، وذلك لتوجيه تخطيط الاستجابة لحالات الطوارئ، بما في ذلك تقييمات النظام المتكامل لتصنيف مراحل الأمن الغذائي. وتُوفر إحصاءات استهلاك الأغذية أدلةً على الأنماط الغذائية لتوجيه السياسات على المستوى القطري، وهي عنصرٌ مهمٌّ في النموذج المُستخدم لحساب معدل انتشار النقص التغذوي. 

وإنّ المنظمة هي الوكالة الراعية للمؤشرين 2-1-1 و2-1-2 لأهداف التنمية المستدامة، وتدعم البلدان في رصد المقصد 2-1 من مقاصد أهداف التنمية المستدامة.