Study, 2018.
Este documento de discusión explora la relación entre pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA) y el derecho humano a a na alimentación adecuada (DHAA). Aboga por desarrollar sistemas de producción y consumo globales sostenibles para contribuir a la realización del DHAA, así como por un enfoque basado en los derechos humanos para hacer frente al desafío de las PDA.

Así, presenta conceptos fundamentales relacionados con las PDA y su impacto en la realización del DHAA. Al mismo tiempo, explora los diferentes elementos del DHAA y cómo sus obligaciones legales pueden contribuir en los procesos e iniciativas en favor de la reducción de las PDA. Defiende un enfoque holístico para lograr reducir las PDA y garantizar el derecho de cada persona a alimentarse con dignidad.

El estudio fue financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).

Disponible solo en inglés.