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Evidencia y data para el diseño e implementación de políticas públicas inclusivas

Visibilizar la labor que desempeñan los mercados tradicionales de alimentos, contribuye a reconocer su aporte a la construcción de ambientes alimentarios adecuados, así como como instancia articuladora dentro de la cadena agroalimentaria.

Para que esto, se requiere contar con mayor investigación, evidencia y experiencia dada la relevancia estratégica para la gobernabilidad de los países. Atendiendo también a los principios de la seguridad alimentaria, sostenibilidad, inclusión y transparencia de los mercados, entre otros aspectos.

En esta sección se comparten los esfuerzos realizados respecto a la generación de evidencia y data desarrollados en el marco de la agenda de modernización de los mercados tradicionales de alimentos impulsada por la FAO, sus oficinas nacionales y sus contrapartes en América Latina y el Caribe.

Serie Sistema alimentario y los desafíos que trae el COVID-19: E-commerce de alimentos: situación y perspectivas - Edición N.°3

2020

Análisis crítico del impulso que ha tenido el eCommerce en el marco de la pandemia COVID-19. Además, se discuten las perspectivas y recomendaciones futuras para el desarrollo de este mecanismo de comercialización, de manera que sea equitativo para todos los componentes del sistema agroalimentario.

Serie Sistema agroalimentario y los desafíos que trae el COVID-19: Los canales tradicionales de abastecimiento de alimentos en pandemia: sugerencias para su modernización - Edición N.°4

2020

La pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) ha alterado el normal funcionamento del sistema agroalimentario, tanto en lo que refiere a las actividades (producción, transformación, distribución, comercio y consumo de alimentos) como a los resultados, sobre todo en términos de seguridad alimentaria y bienestar social.

Serie mercados mayoristas: Acción contra el COVID-19 - Boletín N.°5

2020

El quinto boletín de mercados mayoristas aborda la situación de la oferta y la demanda de alimentos durante estos meses de pandemia. Mediante el seguimiento de precios que se realizó con los mercados de América Latina y el Caribe.

Serie Sistema agroalimentario y los desafíos que trae el COVID-19: Aporte de los establecimientos de abastecimiento públicos y privados al acceso de alimentos y funcionamiento del sistema agroalimentario en América Latina y el Caribe - Edición N.°2

2020

La publicación hace una descripción de los establecimientos que funcionan para el abastecimiento alimentario de la población, en siete países de la región. Este análisis incluye establecimientos privados (supermercados, mercados al detalle, mayoristas, restoranes) y empresas públicas del ámbito alimentario. Incluye algunas reflexiones generales, en base a los casos analizados, con enfoque en medidas que deben tomarse para su mejor desempeño en el contexto de la pandemia por COVID-19.

Serie Sistema alimentario y los desafíos que trae el COVID-19: COVID-19 y los denominados fenómenos alimentarios - Edición N.°1

2020

El documento aborda las definiciones y componentes del sistema alimentario, a la vez que propone una definición y áreas de búsqueda de fenómenos alimentarios. Además analiza el estado del arte de la evidencia empírica y la opinión de expertos en base a cómo se definen estos fenómenos alimentarios en la literatura. Al cierre presenta una reflexión de cómo los fenómenos identificados se presentan y se debiesen abordar en la región de América latina y el Caribe.

Serie mercados mayoristas: Acción frente al COVID-19 Boletín N.°4

2020

En esta cuarta edición del boletín conjunto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento (FLAMA) analizamos los impactos de la crisis sanitaria detonada por la pandemia de COVID-19 en las inversiones y el desempeño de los centros de abastecimiento.