Melhor Nutrição
De acordo com os dados mais recentes da FAO, a prevalência da subnutrição e da insegurança alimentar diminuiu globalmente após vários anos de declínio. Embora a fome tenha aumentado drasticamente entre 2019 e 2021 — em grande parte devido à pandemia de COVID-19 — a prevalência global em 2024 foi estimada em 8,2%, uma redução de 15,2 milhões de pessoas em comparação com 2023 e de 22 milhões em comparação com 2022.
Na América Latina e no Caribe, a subnutrição diminuiu pelo quarto ano consecutivo, atingindo 5,1% da população em 2024. Apesar dessas melhorias, 33 milhões de pessoas sofrem de fome; 167 milhões enfrentam insegurança alimentar; 181 milhões não têm condições de adquirir uma dieta saudável; e 141 milhões de adultos vivem com obesidade. A transição para dietas saudáveis, maior segurança alimentar e melhoria da nutrição para os mais vulneráveis é uma prioridade regional.
Este pilar visa acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhorar a nutrição em todas as suas formas, promovendo alimentos nutritivos e aumentando o acesso a dietas saudáveis, por meio de de cinco áreas programáticas prioritárias (regimes alimentares saudáveis para todos; nutrição para os mais vulneráveis; alimentos seguros para todos; redução da perda e do desperdício de alimentos; e mercados transparentes).
Esferas programáticas prioritárias
Notícias
Eventos
28/5
2026
Serie de webinarios para el Fortalecimiento de capacidades en temas Codex de interés para la región de América Latina y el Caribe
Evento Virtual , 28/05/2026
El acelerado incremento de la población a nivel mundial, el aumento de la demanda de alimentos, el consecuente crecimiento de la industria de los alimentos, sumado a l...
29/9
2023
Día internacional de concientización sobre reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos(PDA)
Evento Híbrido , 29/09/2023
En 2019, durante la 74º Asamblea General de las Naciones Unidas, se designó el 29 de septiembre como el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA), reconociendo el papel fundamental de los sistemas agroaliment
24/8
2023
Prevenir y reducir las pérdidas y los desperdicios de alimentos en el contexto de la seguridad alimentaria y nutricional. Un reto intersectorial.
Evento Híbrido , 24/08/2023
Según datos del SOFI 2023, América Latina y el Caribe fue la única región que logró reducir tanto la prevalencia de subalimentación como la inseguridad alimentaria moderada o grave. Esto se traduce en una disminución en las cifras de hambre, pasando de 7%