Melhor Nutrição
De acordo com os dados mais recentes da FAO, a prevalência da subnutrição e da insegurança alimentar diminuiu globalmente após vários anos de declínio. Embora a fome tenha aumentado drasticamente entre 2019 e 2021 — em grande parte devido à pandemia de COVID-19 — a prevalência global em 2024 foi estimada em 8,2%, uma redução de 15,2 milhões de pessoas em comparação com 2023 e de 22 milhões em comparação com 2022.
Na América Latina e no Caribe, a subnutrição diminuiu pelo quarto ano consecutivo, atingindo 5,1% da população em 2024. Apesar dessas melhorias, 33 milhões de pessoas sofrem de fome; 167 milhões enfrentam insegurança alimentar; 181 milhões não têm condições de adquirir uma dieta saudável; e 141 milhões de adultos vivem com obesidade. A transição para dietas saudáveis, maior segurança alimentar e melhoria da nutrição para os mais vulneráveis é uma prioridade regional.
Este pilar visa acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhorar a nutrição em todas as suas formas, promovendo alimentos nutritivos e aumentando o acesso a dietas saudáveis, por meio de de cinco áreas programáticas prioritárias (regimes alimentares saudáveis para todos; nutrição para os mais vulneráveis; alimentos seguros para todos; redução da perda e do desperdício de alimentos; e mercados transparentes).
Esferas programáticas prioritárias
Notícias
Eventos
8/6
2026
Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. De la carga a las soluciones: alimentos inocuos para todos
Evento Virtual , 08/06/2026
Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs) continúan representando uno de los principales desafíos para la salud pública y los sistemas alimentarios a nivel mundial. Estas enfermedades son consecuencia del consumo de alimentos o bebidas contaminados con patógenos, químicos o toxinas, afectando especialmente a las poblaciones más vulnerables con mayor riesgo de contraer enfermedad...
1/6
2026
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2026
Rueda virtual de comercio de las cadenas agroalimentarias de América Latina y el Caribe (XIII edición)
Evento Virtual , 01/06/2026 - 05/06/2026
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en alianza con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA) y la Secretaría Ejecutiva del Consejo Agropecuario (SE-CAC) han desarrollado una agenda de promoción del c...
2/12
2025
Lanzamiento del informe “Mejorando la seguridad alimentaria y la nutrición mediante las compras públicas locales de alimentos a la agricultura familiar”
Evento Virtual , 02/12/2025
Las compras públicas locales de alimentos a la agricultura familiar son una herramienta estratégica que contribuye a la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe. En una región marcada por desigualdades, pobreza rural y altos costos de dietas saludables, esta política pública es capaz de articular la demanda estatal co...