La Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA) ha organizado un webinar para el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos bajo el tema “Prepárense para lo imprevisto”.

El evento virtual contará con la participación expertos en seguridad alimentaria, quienes compartirán sus conocimientos sobre cómo abordar los desafíos de la industria alimentaria. Se abordarán los siguientes temas:

Cinco elementos clave para prepararnos ante lo imprevisto. Joaquín Nava, Grupo Delcen, México

La estrategia para blindar tu planta de procesamiento frente a alérgenos inesperados, Carolina Motto, Argentina

Alimentación y gastronomía inclusiva, importancia y oportunidad, Raquel Picornell, México.

Fecha:               7 de junio de 2024
Hora:                11:00 hora de Colombia (18:00 CEST)
Inscripción:      https://forms.gle/JC7Vx1QPT4snRdsk7
Idioma:            Español