| Comisión del Codex Alimentarius |
| CAC |
Comisión del Codex Alimentarius |
Activo |
| Comité ejecutivo |
| CCEXEC |
Comité Ejecutivo de la Comisión del Codex Alimentarius |
Activo |
| Comités de Asuntos Generales |
| CCCF |
Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos |
Activo |
| CCFA |
Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios |
Activo |
| CCFAC |
Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos |
Nueva denominación y restablecido |
| CCFH |
Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos |
Activo |
| CCFICS |
Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos |
Activo |
| CCFL |
Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos |
Activo |
| CCGP |
Comité del Codex sobre Principios Generales |
Activo |
| CCMAS |
Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras |
Activo |
| CCNFSDU |
Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales |
Activo |
| CCPR |
Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas |
Activo |
| CCRVDF |
Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos |
Activo |
| Comités de Productos |
| CCCPC |
Comité del Codex sobre Productos del Cacao y el Chocolate |
Aplazada sine die |
| CCCPL |
Comité del Codex sobre Cereales, Legumbres y Leguminosas |
Activo |
| CCFFP |
Comité del Codex sobre Pescado y Productos Pesqueros |
Activo |
| CCFFV |
Comité del Codex sobre Frutas y Hortalizas Frescas |
Activo |
| CCFO |
Comité del Codex sobre Grasas y Aceites |
Activo |
| CCIE |
Comité del Codex sobre Hielos Comestibles |
Abolido |
| CCM |
Comité del Codex sobre la carne |
Abolido |
| CCMMP |
Comité del Codex sobre La Leche y Los Productos Lácteos |
Aplazada sine die |
| CCMPH |
Comité del Codex sobre Higiene de las Carnes |
Aplazada sine die |
| CCNMW |
Comité del Codex sobre Aguas Minerales Naturales |
Aplazada sine die |
| CCPFV |
Comité del Codex sobre Frutas y Hortalizas Elaboradas |
Aplazada sine die |
| CCPMPP |
Comité del Codex sobre Productos Cárnicos Elaborados |
Abolido |
| CCS |
Comité del Codex sobre Azúcares |
Aplazada sine die |
| CCSB |
Comité del Codex sobre Sopas y Caldos |
Abolido |
| CCSCH |
Comité del Codex sobre Especias y Hierbas Culinarias |
Activo |
| CCVP |
Comité del Codex sobre Proteínas Vegetales |
Aplazada sine die |
| CXTO |
Grupo Mixto Codex/COI sobre la Normalización de las Aceitunas de Mesa |
Abolido |
| Grupos Intergubernamentales Especiales |
| CGECPMMP |
Comité Mixto FAO/OMS de expertos Gubernamentales sobre el Código de Principios Referentes a la Leche y los Productos Lácteos |
Nueva denominación y restablecido |
| GEFJ |
Grupo Mixto CEPE/Codex Alimentarius de expertos en normalizacíon: Zumos (Jugos) de Frutas |
Abolido |
| GEQFF |
Grupo Mixto CEPE/Codex Alimentarius de expertos en normalizacíon: Alimentos Congelados Rápidamente |
Abolido |
| TFAF |
Grupo de Acción Intergubernamental Especial sobre Alimentación Animal |
Disuelto |
| TFAMR |
Grupo de Acción Intergubernamental Especial del Codex sobre la Resistencia a los Antimicrobianos |
Disuelto |
| TFFBT |
Grupo de Acción Intergubernamental Especial sobre Alimentos Obtenidos por Medios Biotecnológicos |
Disuelto |
| TFFJ |
Grupo de Acción Intergubernamental Especial sobre Zumos (jugos) de Frutas |
Disuelto |
| TFPHQFF |
Grupo de Acción Intergubernamental Especial del Codex sobre la Elaboración y Manipulación de los Alimentos Congelados Rápidamente |
Disuelto |
| Comité Regional de Coordinación |
| CCAFRICA |
Comité Coordinador FAO/OMS para África |
Activo |
| CCASIA |
Comité Coordinador FAO/OMS para Asia |
Activo |
| CCEURO |
Comité Coordinador FAO/OMS para Europa |
Activo |
| CCLAC |
Comité Coordinador FAO/OMS para América Latina y el Caribe |
Activo |
| CCNASWP |
Comité Coordinador FAO/OMS para América del Norte y el Pacífico sudoccidental |
Activo |
| CCNE |
Comité Coordinador FAO/OMS para el Cercano Oriente |
Activo |
