مجموعة الأدوات الخاصة بلجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية بشأن تقييم مخاطر مخلفات العقاقير البيطرية

Section 5: Maximum residue limits (MRLs)
13/05/2024

توضح هذه الوثيقة التوجيهية أهمية الحدود القصوى لمخلفات العقاقير البيطرية في ضمان سلامة المستهلك وتسهيل التجارة الدولية في مجال المنتجات الغذائية المشتقة من الحيوانات.

في إطار هذه الوثيقة التوجيهية بشأن الحدود القصوى للمخلفات يتم يلي:

 

  •  مقارنة التعرض التقديري لمخلفات العقاقير (المحسوبة في القسم 2-4) مع القيم التوجيهية الصحية ذات الصلة (المقدار المتناول اليومي المقبول/الجرعات المرجعية الحادة، القسم 2) لتقييم مخاطر مخلفات العقار في أوقات مختلفة بعد استخدامه؛
  • النظر في كيفية اشتقاق القيم المحتملة للحدود القصوى للمخلفات على أساس الحد الأعلى المسموح به 95/95 للمخلفات الواسِمة، بمجرد اعتبار القيم التقديرية للتعرض للمخلفات كافية لحماية صحة الإنسان؛
  • التعرّف على العوامل التي تؤثر على اختيار الحدود القصوى للمخلفات المناسبة، مثل فترات انسحاب منتجات العقاقير المعتمدة.