Инструментарий JECFA по оценке рисков, связанных с остаточным содержанием ветеринарных препаратов

Section 5: Maximum residue limits (MRLs)
13/05/2024

В этом руководстве говорится о важности установления максимально допустимых уровней (МДУ) остатков ветеринарных препаратов для обеспечения безопасности потребителей и содействия международной торговле пищевыми продуктами животного происхождения.

В этом руководстве по МДУ остатков содержится информация о:  

  • порядке сопоставления расчетных показателей воздействия остатков ветеринарных препаратов (см. раздел 4.2) с соответствующими обоснованными с медицинской точки зрения ориентировочными значениями (ДСД/КСД, см. раздел 2) для оценки риска, связанного с остаточным содержанием ветеринарных препаратов, в различные периоды времени после их введения; 
  • порядке расчета потенциальных значений МДУ на основе ВДП 95/95 для маркерных остатков при условии, что расчетные показатели воздействия будут обеспечивать достаточную защиту здоровья человека; и 
  • факторах, влияющих на выбор подходящих МДУ, таких как период ожидания для зарегистрированных препаратов.