食品添加剂联合专家委员会兽药残留风险评估工具箱

13/05/2024

该指导文件审查并整合了粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会完成兽药残留风险评估所需的数据要求。

成功完成风险评估需要广泛的数据。但但是现实世界中,数据支撑力度取决于最薄弱环节。   

指导文件有助于: 

  • 了解缺失数据、小样本量、结果差异过大以及数据质量普遍较差对后续风险评估和最大残留限量推算的影响; 
  • 了解对完成兽药残留风险评估的危害、残留和暴露部分至关重要的数据类型; 
  • 了解兽药化合物决定残留评估难易程度的具体特征。