О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

Рынки и торговля

Бананы

Самый популярный фрукт

Бананы являются одним из наиболее массово выращиваемых, продаваемых и потребляемых фруктов в мире. В мире существует более 1 000 сортов бананов, каждый из которых обеспечивает жизненно важными питательными веществами население стран-производителей и стран-импортеров. Наиболее коммерчески привлекательным является сорт Кавендиш, на долю которого приходится чуть менее половины мирового производства бананов, объем которого оценивается примерно в 50 млн тонн в год. Бананы имеют особенно важное значение в некоторых наименее развитых странах с низким уровнем доходов и дефицитом продовольствия, где они способствуют не только обеспечению продовольственной безопасности домохозяйств как продукт питания, но и являются источником средств к существованию для населения.

публикации
Продовольственный Прогноз-Краткий Обзор Рынков
09/11/2023

Доклад "Продовольственный прогноз" публикуется дважды в год (май/июнь и ноябрь/декабрь). В нем делается акцент на тенденции на международных рынках, влияющие на глобальные продовольственные и кормовые рынки.

Продовольственный прогноз - Краткий обзор рынков
15/06/2023

На фоне растущих цен на сырье, негативных погодных факторов и увеличивающейся неопределенности на рынках из-за военных действий на Украине последние прогнозы ФАО показывают ухудшение ситуации на рынке продуктов питания в 2022 г.

Товар дня

В последние годы мировая торговля бананами достигла сравнительно высокого уровня - около 20 млн тонн в год. Основными факторами расширения торговли являются рост предложения в ведущих и развивающихся странах-экспортерах, а также достаточный глобальный импортный спрос. Однако все более нестабильные погодные условия, растущие затраты на производство, низкая рентабельность и распространение вредителей и болезней растений вызывают серьезную обеспокоенность в отрасли.


 


 Бананы, в основном, выращиваются в Азии, Латинской Америке и Африке. Крупнейшими производителями бананов для внутреннего потребления являются Индия и Китай.
 

Среди большого разнообразия сортов бананов существуют десертные сорта, типа Кавендиш, и кулинарные, такие как плантайн. Имеются сорта двойного назначения.

 Для контроля орошения и борьбы с болезнями растений при крупномасштабном производстве бананов часто используются жесткие методы, которые могут иметь значительные негативные последствия для окружающей среды, здоровья и безопасности работников и местного населения.
 Серьезную угрозу для отрасли по-прежнему представляет тропическое фузариозное увядание (TR4) - грибковое заболевание, поражающее банановые растения. В настоящее время это заболевание обнаружено в 21 стране-производителе бананов. Во всех зарегистрированных случаях поражения угодий TR4 борьба с болезнью была сложной и дорогостоящей.
 Глобальные производственно-сбытовые цепочки бананов подпадают под все большее влияние крупных розничных сетей из основных стран-импортеров. Эти сети закупают бананы непосредственно у производителей и дистрибьюторов, минуя оптовые компании, торгующие фруктами.


 

 

 

 

В среднем более 90 % экспорта бананов поступает из Центральной и Южной Америки и Филиппин. Крупнейшими импортерами являются ЕС, Соединенные Штаты Америки, Китай, Российская Федерация и Япония.

 

Доходы от экспорта бананов помогают оплачивать импортируемое продовольствие, поддерживая экономику стран - основных производителей бананов.

 

Исследования, проведенные в десяти странах-производителях бананов, показали, что доход от выращивания бананов может составлять порядка трех четвертей от общего ежемесячного дохода мелких фермеров.

 

Глобальное потепление приводит к учащению засух, наводнений, ураганов и других стихийных бедствий. Эти экологические проблемы делают выращивание бананов все более сложным, неопределенным и дорогостоящим, угрожают глобальным поставкам и ведут к лишению мелких фермеров средств к существованию.