Des héros de l’eau agissent en faveur d’une utilisation soutenable des ressources en eau
En 2008, le chef cuisinier espagnol Angel León a épaté le monde culinaire en proposant le premier menu à base de phytoplancton au monde, puis, en 2017, le premier cocktail bioluminescent – une concoction phosphorescente à base d'algues marines qui s'illuminent naturellement d'u...
Un être humain peut-il être considéré comme une créature de la mer? Peut-être pas officiellement, mais vu temps qu'elle passe dans l'eau, Olivia Mandle pourrait être une exception.
Cette écologiste espagnole de 16 ans nage dans la mer depuis l'âge de deux ans, dit-elle,...
Depuis le pudding à la mangue et au millet perlé jusqu’au tikka Achari Paneer, la cheffe cuisinière Anahita Dhondy sait comment donner au millet des formes surprenantes. Il ne s'agit que de deux plats parmi d'autres dans ses histoires hebdomadaires sur Instagram intitulées Millet Monday, une i...
Atef Swelam sait trop bien que les agriculteurs du delta du Nil sont parfois réticents lorsqu'il s'agit d'essayer des nouveautés. Après tout, il a grandi parmi eux. Aussi, lorsque cet ingénieur en irrigation égyptien a eu l'idée d'une nouvelle technique qui pouvait économis...
Pommes de terre, choux, courgettes et autres légumes peuvent pousser même dans un climat rude. Tamara Fiodorova sait comment obtenir de bons rendements sur ses terres à Rassoloda, un village de la république de Sakha, une région de la Russie connue sous le nom de Iakoutie. ...
