El Salvador
En El Salvador, “Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO” se enfoca en apoyar el desarrollo de una institucionalidad eficaz para contribuir a garantizar la seguridad alimentaria y nutricional y mejorar las condiciones de vida y la resiliencia de la agricultura familiar. Para ello, promueve y apoya programas de capacitación, asistencia técnica y transferencia de tecnologías que facilitan la diversificación de la producción, el acceso a una alimentación más diversa y saludable, la mejora de los ingresos y el acceso al agua en regiones afectadas por intensos periodos de sequía.
Estos son algunos de los resultados obtenidos y de las acciones que “Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO” implementa en El Salvador:
- Fortalecimiento de los sistemas de producción y distribución de variedades de semillas de buena calidad adaptadas a la variabilidad climática, con el establecimiento de parcelas demostrativas y bancos comunitarios de semillas.
- Creación de unidades municipales focalizadas en la seguridad alimentaria y nutricional y en apoyar la agricultura familiar.
- Construcción y puesta en marcha de planes municipales de seguridad alimentaria y nutricional.
- Diseño y validación de un modelo de gestión municipal de seguridad alimentaria y nutricional y agricultura familiar que fomenta la corresponsabilidad y el cofinanciamiento.
- Establecimiento de centros de agricultura urbana.
- Desarrollo de capacidades de la agricultura familiar a través de la metodología de escuelas de campo para agricultores.
- Implementación, documentación y divulgación de buenas prácticas de huertos familiares resilientes, escuelas de campo, reservorios de agua de lluvia, producción de semillas de especies nativas, educación alimentaria y nutricional, entre otras.
- Acompañamiento técnico al Frente Parlamentario contra el Hambre de El Salvador y facilitación de espacios de diálogo.
- Capacitación y constitución formal de la Red de Comunicadores de El Salvador en Seguridad Alimentaria y Nutricional (REDCOSAN) como una asociación legal.
- Actualización del Manual de educación alimentaria y nutricional para docentes de educación básica.