Producción y productos avícolas

Otras aves de corral

Los pavos son nativos de América Latina. Fueron introducidos en Europa en 1500 con la colonización europea de América Central; ahora se crían en todo el mundo. Las razas criadas intensivamente suelen tener plumaje blanco, mientras que las criadas por productores avícolas familiares tienen plumaje negro.

Los Las pintadas son nativas de África Occidental, pero ahora se encuentran en muchas partes del mundo. Se crían en grandes sistemas intensivos en países como Francia e Italia. Existen tres variedades principales de pintadas domésticas: perla, blanca y lavanda, siendo la perla la más común. Las pintadas perla tienen un plumaje de color gris púrpura regularmente moteado o "perladas" de blanco. Las pintadas blancas tienen un plumaje blanco puro, mientras que las lavandas tienen un plumaje de color gris claro con motas blancas.

Los Los gansos fueron probablemente domesticados en Egipto hace unos 3 000 años, y fueron uno de los primeros animales domesticados. Hoy, se crían en todo el mundo, principalmente por la carne; además, producen excelentes plumas. La gran variedad de tamaños de las razas de gansos permite mantenerlas bajo diversas condiciones de manejo. No obstante, los gansos no son muy comunes en la producción avícola familiar, excepto en China, donde las familias crían principalmente razas locales.

¿Sabía que?

  • En 2017, los pavos criados en todo el mundo superaban los 459 millones de unidades. Los gansos y las pintadas sumaban 371 millones de ejemplares.