Молоко – ценный питательный продукт с коротким сроком хранения, который требует надлежащей обработки. Переработка позволяет сохранять молоко в течение нескольких дней, недель или месяцев и сокращать распространенность болезней пищевого происхождения.

Дополнительная информация на английском, испанском и французском языках.