На всех этапах производственно-сбытовой цепочки молока должны осуществляться проверки и контроль качества продукции. Проверки могут проводиться как для определения количества, органолептических характеристик, состава, физических, химических свойств и гигиенических характеристик молока, так и для выявления примесей и остатков лекарственных средств.

Дополнительная информация на английском, испанском и французском языках.