Молоко содержит незаменимые питательные вещества и является ценным источником пищевой энергии, высококачественных белков и жиров. На цвет, вкус и состав молока влияют вид, порода, возраст и рацион молочного животного, а также этап лактации, система производства, физические условия и время года – все эти факторы позволяют производить разнообразные молочные продукты.

Дополнительная информация на английском, испанском и французском языках.