يتم إنتاج معظم الحليب في البلدان النامية من قبل صغار المنتجين ويأتي من أحد نظم الإنتاج التالية: (1) مزارع الألبان الصغيرة في المناطق الريفية؛ (2) ومزارع الألبان الرعوية/الزراعية الرعوية؛ (3) ومزارع الألبان غير المملوكة الأراضي في المناطق شبه الحضرية.

قراءة المزيد باللغات الإنكليزية والفرنسية والإسبانية. 

للمزيد عن هذا الموضوع