Comité del Codex sobre la carne (CCM)
| FAO/OMS ID No: | CX-717 |
| Signatura del documento: | CX/M |
| Mandato: | Establecer normas mundiales y/o textos descriptivos y/o códigos de prácticas que considere apropiados para la clasificación, descripción y gradación de las canales y cortes de la carne de vacuno mayor, ternera, carnero, cordero y cerdo. |
| Estatuto: | Abolido |
| Gobierno hospedante: | Alemania |