Чай - культура с более чем 5 000 летней историей, но его вклад в здоровье, культуру и социально-экономическое развитие по-прежнему остается столь же актуальным и сегодня. В настоящее время чай выращивается в небольшом количестве районов и обеспечивает более 13 миллионов человек, включая мелких фермеров и их домашние хозяйства, которые зависят от чайного сектора как источника средств к существованию.
Международный день чая - это возможность отметить культурное наследие, пользу для здоровья и экономическую значимость чая, одновременно работая над тем, чтобы сделать его производство устойчивым “от поля до чашки”, гарантируя, что его польза для людей, культур и окружающей среды будет продолжаться для многих поколений.
Товар дня
Признавая долгую историю, культурное и экономическое значение чая в мире, а также важную роль, которую он играет в развитии сельских районов, устранении бедности и обеспечении продовольственной безопасности в развивающихся странах, Генеральная Ассамблея Организации Объединённых Наций объявила 21 мая Международным днём чая, поручив ФАО его организацию и проведение.
Выращивание и переработка чая дают средства к существованию миллионам людей. Данное мероприятие предоставляет глобальным, региональным и локальным игрокам превосходную возможность показать, что производство чая продолжает играть заметную роль в уменьшении нищеты, борьбе с голодом и сохранении природных ресурсов стран.
Чай является одним из старейших напитков в мире, по объёму потребления уступающим только простой воде. | |
Существует огромное количество разновидностей чая, отличающихся по степени окисления и используемому способу ферментации. | |
Выращивание чая даёт работу и средства к существованию миллионам мелких фермеров, которые дополняют, а иногда и вытесняют, крупных производителей во многих странах. | |
Несмотря на то, что три четверти производимого чая потребляется в странах-производителях, чай является распространённым товаром. | |
| В последние десятилетия производство чая быстро росло параллельно с расширением круга его потребителей. | |
| Несмотря на увеличение потребления чая, в большинстве стран-производителей душевое потребление остаётся низким, что открывает большие перспективы для развития отрасли. | |
| В Китае, Корее и Японии имеется пять региона, признанные ФАО системами сельскохозяйственного наследия мирового значения. |
| Выращивание и переработка чайного листа даёт средства к существованию миллионам людей в слаборазвитых странах. |
| Чайная отрасль — это многомиллионная индустрия, вносящая свой вклад в
экономику разных стран и обеспечение их продовольственной безопасности. |
| Экспорт чая позволяет оплачивать закупки других продуктов, важных для экономики чаеводческих стран. |
| Чайная отрасль вносит заметный вклад в социокультурное развитие, являясь основным источником занятости и доходов для миллионов бедных семей в мире. |
| Чай растёт в очень специфичных агроэкологических условиях и регионах, на которые сильное влияние оказывают климатические изменения. |
| Небольшие производители чая нуждаются в нашей поддержке для развития собственного бизнеса, своего региона и преодоления трудностей, возникающих на этом пути. |
| Для принесения пользы людям и окружающей среде товаропроводящие цепочки должны быть эффективными и устойчивыми во всех звеньях, от плантации до чашки чая на столе у конечного потребителя. |
Связанные сайты
Видеоролики
Присоединяйтесь к обсуждению в Твиттере