فكرة المطابخ الشعبية في إيطاليا بسيطة وتتمثل في إنشاء حيّز ممتع يمكن فيه للسكان، مهما كان دخلهم، تشارك وجبة طعام وقصص من حياتهم.
ويوضح السيد Enzo Capelletti، رئيس الجمعية التي تقف وراء إنشاء المطبخ الشعبي في شيزينا قائلًا إنّه "مكان للتواصل الاجتماعي مخصص قبل كل شيء...
تقاعد السيد Charymukhammet Redzhepov رسميًا، ولكنّ هذا لم يمنعه من التدريس في مدرسته الثانوية المحلية في قرية بوكري الواقعة في وسط تركمانستان.
ويشرح قائلًا إنّ العيش في قريته يجعله من سكّان "gumly"، وهو مصطلح مخصص لشعب صحراء قره قوم، ويعني حرفيًا "سكان الرمال".&n...
يقول Avtandil: "أصبح التنبؤ بأحوال الطقس أكثر صعوبة ولا نحصل على إمدادات مياه منتظمة. فأحيانا تكون المياه متاحة بوفرة، وأحيانا أخرى نعاني من شح في المياه. وهذا يؤدي إلى ضغوط كبيرة على النباتات."
وكان Avtandil يدرك أن عليه إيجاد طريقة لاستخدام المياه المتوفرة لديه بذكاء، إل...
Ramani Perera مزارعة تزرع الأرزّ في حوض نهر مالواتو أويا، وهي منطقة خصبة تقع في شمال وسط سري لانكا غنية بالأنهار والبحيرات والخزانات.
وتُعرف هذه الخزانات محليًا باسم "الصهاريج"، وتعتبر مصدرًا مهمًا للمزارعين الذين يحصلون على المياه عن طريق قنوات صغيرة. ...
تخيّل أنك ترفع على ذراعيك ثقل جسم وزنه 100 كغم. وتخيّل الآن أنك تُكرر ذلك 000 12 مرة عند درجات حرارة تحت الصفر.
هذا هو الواقع الذي عاشه السيد مايكل حداد خلال مسيرته القطبية في عام 2022 إلى القبو الدولي للبذور في سفالبارد - وهو مستودع العالم حيث تحفظ أنواع النباتات ا...
"هل تعلم أن أفضل متجر عضوي قد يكون فناء منزلك؟" هكذا يبدأ أحد فيديوهات السيد Alessandro Vitale الشهيرة في مجالي البستنة والطهي، والتي أكسبته متابعين أوفياء لصفحته على
ماونت أيري (Mount Airy) هي منطقة زراعية جبلية تقع على بعد ساعة بالسيارة من غرب مدنية كينغستون (Kingston) عاصمة جامايكا، وفيها ثاني أكبر عدد من المزارعين المسجلين في البلاد، إلّا أن زراعة الأغذية فيها ليست أمرًا يسيرًا.
وهذا ما ستخبرك به السيدة Karen Messam، ال...
في أعقاب الزلزال المدمِّر الذي ضرب منطقة دورِّس (Durrës) الألبانية في عام 2019، عقدت السيدة Vera Lleshaj العزم على إعادة بناء مزرعتها.
وتوضّح السيدة Lleshaj قائلة "أعمل مع عائلتي، ونشعر باعتزاز شديد بعملنا". وكان الزلزال الذي بلغت قوته 6.4 الأكثر فتكًا في البلاد منذ حوالي...
