COVER
REPPORT DE LA PREMIÈRE SESSION
de la
COMMISSION MIXTE FAO/OMS DU CODEX ALIMENTARIUS
Rome, 25 juin - 3 juillet 1963
TABLE DES MATIERES

Les liens hypertextes vers d'autres sites de l'Internet ne signifient nullement que l'Organisation approuve officiellement les opinions, idées, données ou produits qui y sont présentés, qu'elle en assume la responsabilité ou qu'elle garantit la validité des informations qui s'y trouvent. Leur seul objectif est d'indiquer oú trouver un complément d'informations sur des thémes apparentés.

TABLE DES MATIERES

Participants et Bureau de la Commission

Adoption du Règlement intérieur

Désignation d'un Groupe consultatif et d'un Coordinateur pour l'Europe

Rôle du Comité d'experts gouvernementaux sur le Code de principes concernant le lait et les produits laitiers

Constitution de comités nationaux du Codex Alimentarius ou d'organes équivalents

Princip6/21/02es directeurs et procédure à appliquer par les comités d'experts chargés de préparer des projets de normes

Répartition du travail préparatoire sur les projets de normes (avec index)

Additifs

Résidus de pesticides

Etiquetage

Echantillonnage

Analyse

Hygiène

Huiles et graisses

Margarine

Huile d'olive

Lait et produits laitiers

Viande et produits carnés

Volailles

Oeufs

Poisson et produits à base de poisson

Blé

Fruits et légumes : Frais

Congelés

traités

Jus de fruits

Champignons comestibles

Fèves de cacao

Cacao et chocolat

Sucres

Miel

Boissons non alcoolisées

Première lecture des projets de normes complétés (index à page 2)

Systèmes internationaux de documentation sur les denrées alimentaires

Distribution officielle des documents

Financement

ANNEXES

A. Liste des participants

B. Règlement intérieur de la Commission

C. Adresses des comités nationaux du Codex Alimentarius ou des organes équivalents

D. Programme des travaux préparatoires de la Commission

Projets de normes complétés soumis aux Gouvernements
pour observations détaillées

E. Principes généraux
E.1 Projet européen
E.2 Projet latino-américain

F. Echantillonnage

G. Principes généraux de l'utilisation des additifs

H. Listes autorisées d'additifs
H.1 Agents de conservation antiseptiques
H.2 Agents antioxydants
H.3 Agents émulsifiants et stabilisants
H.4 Agents de maturation et de blanchiment

I. Champignons comestibles
I.1 Projet européen
I.2 Projet latino-américain

K. Fruits et légumes
K.1 Pommes et poires
K.2 Tomates
K.3 Choux-fleurs
K.4 Oignons
K.5 Laitues, chicorées frisées et scaroles
K.6 Pêches, abricots et prunes
K.7 Pommes de terre de primeur
K.8 Protocole relatif à la normalisation des fruits et des légumes
K.9 Artichauts
K.10 Cerises
K.11 Fraises
K.12 Chicorées-witloof
K.13 Epinards
K.14 Raisins de table
K.15 Pois à écosser
K.16 Haricots
K.17 Carottes
K.18 Agrumes

L. Fèves de cacao

M. Huile d'olive

INDEX par pays, organisation et sujet

Pour

“Récapitulation des questions appelant une action des Gouvernements”

voir page 3

RECAPITULATION DES QUESTIONS APPELANT UNE
ACTION DES GOUVERNEMENTS
Par. 14:Les gouvernements sont priés de désigner des services centraux chargés d'assurer la liaison avec les activités de la Commission du Codex Alimentarius et de notifier l'établissement de Comités nationaux du Codex Alimentarius ou d'organes équivalents.
Par. 16(a):Les gouvernements sont priés de notifier au Secrétariat, avant le 31 octobre 1963, leur intention de participer aux travaux de l'un quelconque des comités d'experts surles projets de normes.
Par. 16(c):
       16(e):
Demandes spéciales adressées aux gouvernements qui organisent des comités d'experts chargés de préparer des projets de normes.
Par. 66:Les gouvernements sont priés de communiquer avant le 29 février 1964 leurs observations détaillées sur les projets de normes complétés.
Par. 71:Les gouvernements sont priés de faire connaître leurs préférences en ce qui concerne l'envoi officiel des documents, soit par la FAO, soit par l'OMS.
Par. 75:Les gouvernements sont priés de faire connaître aussitôt que possible au Directeur général de la FAO ou au Directeur général de l'OMS s'ils envisagent d'alimenter le fonds de dépôt qui sert actuellement à couvrir les dépenses afférentes aux travaux de la Commission.