تشير الروابط المختارة إلى مصادر متاحة على الإنترنت ذات صلة بالقسم الخاص بالإنتاج الأولي ضمن مجموعة أدوات منظمة الأغذية والزراعة لممارسات النظافة الصحية الجيدة وتحليل المخاطر ونقاط الرقابة الحرجة المعدّة لسلامة الأغذية. وتوفر الروابط المختارة معلومات قيّمة عبر الإنترنت لاكتساب مزيد من المعرفة المواضيعية المتعمقة.

(في حال كان أي من الروابط التالية معطلًا، يرجى إعلامنا على عنوان البريد الإلكتروني [email protected])

• منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية. 1995. مدونة ممارسات تعبئة ونقل الفاكهة والخضروات الطازجة (CAC/RCP 44-1995)

• منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية. 2013. توجيهات للحكومات بشأن تحديد أولويات المخاطر المرتبطة بالأعلاف
   (CAC/GL 81-2013)

• منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية. 2013. الخطوط التوجيهية بشأن تطبيق تقييم المخاطر على الأعلاف (CXG 80- 2013)

• منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية. 2019. مدونة الممارسات بشأن الأسماك والمنتجات السمكية (CXC 52-2003)

• منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية. 2019. سلامة ونوعية المياه المستخدمة في إنتاج الأغذية وتجهيزها، العدد 33 من سلسلة تقييم المخاطر المكروبيولوجية

• منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية. 2023. الدستور الغذائي - الملوثات

• منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية. 2023. الدستور الغذائي - مبيدات الآفات

• منظمة الأغذية والزراعة. 1997. تحسين الإرشاد الزراعي. دليل مرجعي

• منظمة الأغذية والزراعة. 2003. تقييم وإدارة سلامة الأغذية البحرية وجودتها

• منظمة الأغذية والزراعة. 2010. الممارسات الزراعية الجيدة في إنتاج محاصيل البستنة لموظفي الإرشاد في تنزانيا، دليل التدريب

• منظمة الأغذية والزراعة. مجموعة أدوات تجهيز الفاكهة - المواد الحافظة

• إدارة الاغذية والعقاقير. 2020. مركز دليل سياسات وإجراءات برنامج الطب البيطري، مسؤوليات حفظ السجلات والمحافظة عليها 

• وزارة الصناعات الأولية في نيوزيلندا. 2023. قاعدة البيانات بشأن المخاطر المرتبطة بسلامة الأغذية