ينبغي أن تكون معلومات المنتج، بما في ذلك المعلومات المتعلقة بمسببات الحساسية، متاحة على كافة المنتجات الغذائية لمساعدة المشغّل التالي في سلسلة الأعمال التجارية الغذائية أو المستهلك على مناولة المنتج وإعداده وعرضه وتخزينه أو استخدامه بصورة آمنة وصحيحة.

ويتم ضمان سلامة الأغذية على امتداد سلسلة الأعمال التجارية الغذائية حين يكون لدى المستهلك معلومات كافية لفهم المنتج ومناولة الأغذية بأمان وفقًا للتعليمات. لا شك أن تثقيف المستهلكين حول أنواع المعلومات الموجودة على بطاقات توسيم المنتجات الغذائية يتيح لهم اتخاذ خيارات مستنيرة ويجعلهم على دراية بالحاجة إلى اتباع تعليمات المنتج للتأكد من إعدادهم للأغذية بشكل آمن.

يرجى الرجوع إلى الوثيقة التوجيهية  بشأن معلومات المنتج ووعي المستهلك للاطلاع على التوجيهات المتعلقة بما يلي:

• توظيف استراتيجيات تحديد الكمية أو الدفعة للمساعدة في دورة التخزين وسحب الأغذية؛
• استخدام معلومات المنتجات وبطاقات توسيم المنتجات لضمان المناولة السليمة والحفاظ على سلامة الأغذية وكيفية سماح المعلومات وبطاقات التوسيم للمستهلكين باتخاذ خيارات مستنيرة.

للتواصل