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价格

Rice are displayed on sale at a vegetable stall at the Esquilino market in Rome.  ©FAO/Marco Salustro

农业商品价格反映供需关系的变化,因此,它能够发现需要注意的异常情况。价格监测通过提供及时、透明的市场信息,为国际和国内市场的良好运行提供支持,并为基于证据的决策和粮食安全战略打下基础。以往的价格波动事件说明,及时的市场信息和分析能够缓解低收入群体遭受的负面影响,而这些群体用于食物的支出占其全部支出的大部分。粮农组织通过国内和国际市场来监测、分析和传播与食物供应链相关、涉及生产者和消费者的粮食价格数据,在粮食价格领域发挥着关键作用。

粮农组织的价格数据与分析

粮农组织主要提供两大版块的价格信息:国际价格(包括国际价格和粮农组织食品价格指数)以及国内价格(包括农业生产者价格、批发与零售价格、消费者和食品价格指数)。

国际价格版块

国际价格包括进出口价格。计划在国境外交货的产品,其出口价格由出口市场决定。出口市场也被称为终端批发市场,出口产品的价值分为铁路交货价格、船边交货价格或船上交货价格(记作离岸价格)。进口价格是指一国购买在其国境外生产的货物的价格。

 国际价格

粮农组织食品价格指数用于衡量一揽子食品类商品国际价格的月度变化幅度。它由五个商品类别的价格指数的加权平均数构成,权数为2002-2004年各商品类别的平均出口贸易比重。它包括55个商品报价,每个月进行更新。

 食品价格指数

国内价格版块

农业生产者价格指农民在农场门口卖出农产品的价格,即在商品离开农场之际的价格。农业生产者价格不包含商品离开农场后的成本;例如从农场到最近的市集或首个售卖点的运输费用、仓储和加工费用,以及市集对售卖农产品收取的费用(如果有的话)。粮农组织统计数据库免费提供超过245个国家和领地的粮食和农业数据,覆盖自1961年至最近一年的所有粮农组织区域集团。它提供超过160个国家约200种商品自1991年至过去一年的年度农业生产者价格数据,以及60多个国家约200种商品自2010年1月至过去一年12月的月度农业生产者价格数据。农业生产者价格与生产量数据被用于估算一国国内各类或所有商品的生产价值,还可被用于估算能够衡量价格通胀情况的生产者价格指数。农业生产者价格还可被分析师用于对价格传导与波动的分析。

 生产者价格——年度

 生产者价格——月度

 生产者价格指数—年度

 生产者价格指数—历史

农产品批发价格指的是批发商向零售商、生产者和工业用户大量出售产品的价格。这些价格包括产品离开农场后的运输费用、额外开支和批发商的边际利润。

 批发价格

农产品零售价格指的是产品出售给终端消费者用于消费的价格,包括零售商产生的费用,以及边际利润。

 零售价格

粮农组织消费价格指数数据集由所有商品消费价格指数(或称为总体消费价格指数)和食品消费价格指数(以2010年为基数)的数据组成,其中包括2000年1月起的一整套连贯的时间序列价格指数,以及由粮农组织汇总各国人口权重数据后编纂的区域和全球食品消费价格指数。这些指数用于衡量家庭所购买的普通一揽子货物和服务的当前价格与参考价格之间的差异。总体消费价格指数通常用于衡量与监测通货膨胀,制定货币政策目标,调整养老金和失业补偿等社会保障的标准,提高个人所得税系统的门槛和信用以及公共和私营领域的工资。

 粮农组织消费价格指数

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