سعادتك في احتسائك لفنجان من القهوة
البن هو المنتج المداري الذي يتم تداوله تجاريًا على النطاق الأوسع، حيث تنتجه 25 مليون أسرة زراعية في العالم، وتعتبر مسؤولة عن 80 في المائة من الإنتاج العالمي من هذه المادة. ويتركز إنتاج البن في البلدان النامية، ويشكل حصة لا يُستهان بها من مكاسب الصادرات، فضلًا عن أنه يوفر مصدرًا أساسيًا من مصادر سبل العيش لدى الأسر.
السلعة في دائرة الضوء
تندرج القهوة بين المشروبات التي يتم استهلاكها على النطاق الأوسع حول العالم، وهي إحدى أكثر السلع المتداولة تجاريًا في المعمورة. أما أكبر البلدان إنتاجًا للبن فهي البرازيل وفييت نام وكولومبيا، في حين يشكل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية أكبر سوقين مستهلكين للبن ومستوردين له. وتشهد سوق البن نموًا لأسباب عديدة منها زيادة استهلاكه في الاقتصادات الناشئة، وزيادة الاهتمام بجودة مذاق القهوة وتنوع الأنواع المبتكرة للقهوة في البلدان المتقدمة. لكن رغم نموه، يعيش هذا القطاع حالات من الخلل والإجحاف التي تقترن بعدم تناسق الدخل بين الأطراف الفاعلة في السوق، ما من شأنه تهديد سبل العيش لدى الملايين من المنتجين أصحاب الحيازات الصغيرة.
| من بين المشروبات المدارية – كالقهوة والكاكاو والشاي – تحتل تجارة القهوة النصيب الأكبر في السوق العالمية، حيث تشهد نموًا سريعًا منذ عام 2000. | |
| إنتاج الكمّ الأكبر من البن يتم في النصف الجنوبي للأرض، في حين تستهلك النسبة الأكبر منه في نصفها الشمالي. | |
| البن يُصدَّر في بداية سلسلة القيمة، ما يعني أن البلدان المنتجة لا تجني سوى اليسير من القيمة المضافة. | |
| للقهوة القدرة على الإسهام في تحقيق أهداف التنمية المستدامة من خلال توليد الدخل وإيجاد فرص العمل في الريف والقضاء على الفقر. | |
| ثقافة احتساء القهوة تلقى رواجًا يسير بخطى حثيثة في مشارق الأرض ومغاربها، حيث يشهد استهلاكها نموًا لدى البلدان المستوردة والمصدّرة على حدّ سواء | |
| إنتاج البن في تصاعد مع تطبيق استراتيجيات الزراعة الذكية مناخيًا. | |
| الاهتمام بالتعقب والشفافية لدى أوساط المستهلكين آخذ في التزايد نتيجة اهتمامهم بجودة المنتج ومنشئه. |
| يتركز إنتاج البن في البلدان ذات الدخل المنخفض نسبيًا ويشكل حصة لا يستهان بها من مكاسب الصادرات. |
| تُوصف سوق البن بحالات خلل متكررة بين العرض والطلب، مع غياب لتناسق توزيع الدخل بين الأطراف الفاعلة على امتداد سلسلة القيمة. |
| يتمثل العنصران الأساسيان وراء الضبابية التي تكتنف تنمية صناعة البن في استدامة إنتاج حبوب البن من الناحية الاقتصادية والتأثيرات الناجمة عن تغير المناخ. |
| تعد الابتكارات والتكنولوجيات الجديدة عاملين حاسمين لزيادة إنتاجية القطاع ورفع قدرته التنافسية على مستوى صناعة المشروبات. |
انضم إلى المحادثة